Le riz a pour vertu de ralentir le transit intestinal, qui va trop vite en cas de gastro, et de fournir des glucides lents…
Beurre, huile, ou les deux : comment bien cuire un steak ? Le beurre brûlé est particulièrement nocif pour la santé. Mieux vaut utiliser…
Pour la préparation de tartes, de croustades ou de pommes au four, utiliser des fruits qui à la cuisson deviennent tendres, mais ne se…
Est-ce que le poisson pané fait grossir ? À noter que 100 g de poissons panés contiennent environ 11 g de lipides et seulement…
Quelle est la salade la plus digeste ? C’est donc la laitue frisée (verte et rouge) qui serait la grande gagnante pour son contenu…
Conseils : Pour déguster ces cervelas à l’alsacienne, ou cervelas Orloff, vous pourrez les accompagner de pommes cuites et bien fondantes ou même d’une…
Quelles sont les meilleures combinaisons de fruits ? Mangue, melon et pommes. Poire, mûre et citron. Ananas, prune et orange. Citron, abricot et figue.…
La politique d’écrémage est particulièrement intéressante lorsque l’élasticité prix est faible ou même positive (effet Veblen). Ainsi, Quand mener une politique d écrémage ?…
Vous pouvez préparer le pain de sucre cru en salade, cuit en gratin ou en fondue. Ainsi, Comment préparer la salade chicorée ? Bien…