Le bœuf est généralement la viande la plus utilisée pour les galettes de hamburger, mais ne vous sentez pas limité à cette viande. Le…
Connaissez-vous les 8 familles de fromages ? Les fromages à pâte fraîche. … Les fromages à pâte molle et croûte fleurie. … Les fromages…
Les différents types de beurre à la loupe Le beurre cru. … Les beurres fin et extrafin. … Les beurres salés et demi-sel. ……
La congélation arrête le développement des bactéries, mais ne les détruit pas. Au niveau bactériologique, il n’y a donc pas de problème à congeler…
Voici un exemple ci-dessous : Lundi : Volaille. Mardi : Végétarien. Mercredi : Repas qu’adore les enfants (steak-frites-salade, jambon-purée de pomme de terre/carottes…) Jeudi…
Placé les saucisses dans les pains et enrober les dans les feuilles de papier essuis-tout et placer-les dans le Micro Ondes pour 60 à…
Mettre votre homard au réfrigérateur 24 heures (ou une nuit entière) avant de le faire cuire afin qu’il se décongèle est une bonne idée.…
Les asperges blanches ne doivent pas être frottées, puisque cultivées sous la terre ou du sable. Par contre les tiges sont fort fibreuses et…
De l’anglais rump (croupe) et steak (tranche de grillade), le rumsteck est une partie de l’aloyau, c’est-à-dire l’arrière de l’animal, côté cuisse, de la…