Quel pain choisir ? Il faut privilégier les pains riches en minéraux et en fibres tels que le pain complet, pain aux céréales, pain…
Pour une réaliser une fondue, choisir une viande tendre. En grande distribution, l’offre existe sous la forme de barquettes vendues sous l’appellation « morceaux…
N’importe quel moule à gâteau ou assiette à tarte de taille similaire fera très bien l’affaire comme substitut d’un moule à charnière. Et tapisser…
L’hafragrautur en Islande. Si vous êtes un amoureux de l’Islande comme notre collègue Mateja, ce nom étrange ne vous est pas inconnu : «…
À l’aide d’un couteau ou d’une mandoline, coupez les carottes en fines tranches d’environ 2 mm (1/8 po) d’épaisseur. 4. Pour obtenir une julienne,…
AU MICRO-ONDES Après avoir coupé le fromage en morceaux, prenez un bol en porcelaine et versez-y 25 ml de lait et le fromage. Couvrez…
Une longue conservation du lait avant ouverture Le lait pasteurisé est chauffé à une température plus basse mais plus longtemps, il doit être conservé…
Les pommes suivantes sont idéales pour faire des tartes, des gâteaux, des pommes au four, des beignets etc. Ariane, Braeburn, Bancroft, Boulonnais, Calville blanc…
Le temps de repos du Tiramisu au réfrigérateur avant sa dégustation est donc d’un minimum de 2h et peut s’étendre jusqu’à 24h selon que…