de plus en plus utilisée en cuisine, la lentille corail est très digeste et demande un temps de cuisson plus court que la verte.…
Eplucher et laver des champignons de Paris Laver les champignons dans une eau citronnée en les brassant délicatement (dans plusieurs eaux si besoin). Prélever…
Préparation 1 Faire cuire les pommes de terres à la cocotte. Les plonger dans l’eau salée. … 2 Dans une casserole mettre moitié eau…
Mon profil Dans une assiette disposer la tranche de pain du bas et déposer un peu d’échalotes tièdes. Déposer une feuille de salade et…
En effet, riche en vitamine K, en magnésium, en calcium et en potassium, les épinards sont les alliés des os solides et en pleine…
A quelle saison manger la noix de coco ? C’est la pleine saison de la dégustation de la noix de coco en novembre, décembre,…
– Carotte Nantaise : La carotte nantaise a une saveur excellente, sa chair est savoureuse et sucrée. C’est une carotte d’été, demi-longue, qui est…
Les livres de cuisine indispensables pour devenir un vrai cordon… 1/20. Livre « Fait Maison n°4 » de Cyril Lignac. … 2/20. Livre « Le Guide culinaire…
« Luter » en cuisine, c’est entourer le couvercle et le dessus d’un plat à cuire (cocotte, marmite, terrine, etc.) d’une pâte qui scelle complètement le…