Pour la préparer, rien de plus simple : il suffit de découper les champignons en lamelles avant de les déposer avec un peu de…
Vous pouvez congeler les abats sans problème. C’est notamment le cas du foie (de veau ou de boeuf), qui est le plus consommé. Il…
La technique en images pour désosser un gigot d’agneau Pour retirer l’os du gigot , posez-le sur une grande planche à découper. Commencez par…
Quelle garniture choisir pour une pizza ? Suprême de légumes : Sauce tomate, champignons, tomates cerises, coeurs d’artichauts grillés, poivrons, oignons, origan. Suprême de…
100 g de tofu apportent 12 à 15 g de bonnes protéines, soit autant que 80 g de volaille ou deux œufs. Les aliments…
Amazon.fr : amande amere. Ainsi, Comment doser l’arôme amande amère ? 1 à 2 cuillères à café pour parfumer 500g ou 1/2l de préparation.…
Le foie doit présenter une belle couleur beige/ivoire, sans tache ni hématome et ne doit surtout pas être granuleux. Si vous voulez vous simplifier…
Abricots, pruneaux, figues, raisins, les fruits séchés sont des fruits, certes, mais enrichis en sucre à cause de leur séchage appelée « dessiccation ».…
Le chorizo halal est une recette faite à base de viande halal. C’est une manière de cuisiner la viande halal à l’aide des épices…
A retenir : Il vaut mieux commencer par les légumes, les fruits seront mieux appréciés par la suite. Quinze jours après la première purée,…