Le lait demi-écrémé est à privilégier. En le choisissant, vous ingérez moins de graisses (saturées) et de calories, tout en recevant assez de protéines,…
Comment conserver le pain de mie ? Acheté dans le commerce, le pain de mie se conserve plus de 21 jours dans son emballage…
S’ils y sont reliés, le lait sans lactose diminuera les symptômes, mais si ce n’est pas le cas, le lait sans lactose ou le…
Laver et couper les aubergines en tranches d’1 cm environ sans les éplucher et les saupoudrer de sel. Laisser les aubergines dégorger durant 15…
1- Dosage Préparation légère : 1 litre = 4 3 cuillères à soupe rases Préparation épaisse : 1 litre = 5 cuillères à soupe…
1. Le homard est-il bien vivant à l’achat? Il doit absolument l’être. On ne doit pas manger un homard mort avant la cuisson puisque,…
Il bénéficie d’une nouvelle technique de conservation qui consiste à épurer le lait par filtration. La crème est d’abord séparée du lait, puis pasteurisée.…
Comment savoir si la mozzarella est périmée ? Le meilleur moyen est de sentir et d’examiner le fromage. Si la mozzarella développe une odeur,…
Le beurre contient 60 % de gras saturés et 40 % de gras insaturés. La margarine contient 10 % de gras saturés et 90…
Comment s’appelle une bière avec de la fraise ? Grimbergen Rouge est une bière aromatisée fruits rouges, alliant subtilement le caractère d’une bière d’Abbaye…