C’est au cœur du Pays Basque, dans le petit village de Larceveau (64), qu’est implantée la fromagerie Istara où sont affinées pendant plus de…
pratiquement tous les gateaux peuvent se faire la veille, éventuellement conservés au frigo s’ils contiennent de la crème… Le roulé aussi. Au fait la…
L’Abondance. “Abondance”, un nom prometteur aux multiples facettes. … Le bleu de Sassenage. Le bleu de Sassenage, également appelé “bleu de Vercors-Sassenage”, est un…
Blanchir les champignons : pour une meilleure conservation Blanchir les champignons permet d’éliminer leurs toxines et préserve leur forme et leur couleur. Les champignons…
Les produits délactosés Gouda sans lactose LA VIE CLAIRE. Lait 1/2 écrémé sans lactose LA VIE CLAIRE. Yaourts nature au lait entier bio sans…
Mettre environ 1/2 l d’eau dans le fond, puis placer le panier vapeur. Mettre les asperges en botte droite. Fermer l’autocuiseur. Dès que la…
Vous pouvez l’associer à du canard, mais aussi du bacon croustillant pour remplacer les croûtons dans certaines soupes. Quant aux féculents, les pommes de…
Descriptif de la recette Porter le lait à ébullition avec la vanille fendue en deux. Blanchir énergiquement les jaunes d’oeuf avec le sucre. Verser…
Tartinez-les de fromage frais, ajoutez par-dessus de petites lanières de saumon puis surmontez le tout d’un peu d’aneth ou de zestes d’agrumes. Vous pouvez…