Temps de blanchiment des principaux légumes Asperges : 3 minutes. Bettes : 4 minutes. Brocolis : 4 minutes. Carottes en rondelles : 3 minutes…
La caïmite dégage en la consommant une matière laiteuse, sa sève non-toxique qui a tendance à coller aux lèvres. Après avoir tranché le fruit,…
L’intérêt principal du foie, c’est qu’il est très riche en vitamines A, B notamment la vitamine B12 ainsi qu’en sels minéraux en particulier le…
Dans les régions au nord et au sud de l’équateur, ces vents sont connus sous le nom d’alizés. Plus haut et plus bas, de…
Quelle que soit leur destination, leur élevage est fort semblable. Tous les pigeons peuvent être utilisés pour leur chair, mais il existe des races…
La croûte des fromages fermiers, comme la Tomme ou le Reblochon est constituée de pénicillium, un antibiotique, ce qui constitue une protection naturelle. D’où…
Les joues de lotte sont des morceaux de choix. N’hésitez pas à en acheter si vous en voyez chez le poissonnier. En cette saison,…
Faites cuire le tout à la vapeur et ajoutez la viande 5 min avant la fin de la cuisson pour qu’elle soit cuite à…
La seule différence avec une tisane pour adulte c’est qu’il faudra prendre bien soin de laisser tiédir la tisane avant de la proposer à…