Remplacer la ricotta par du mascarpone Le mascarpone est aussi plus crémeux et onctueux que la ricotta. Pour le cuisiner en version salée, ajoutez…
Faites chauffer une poêle en fonte ou à revêtement antiadhésif. Saisissez les pavés sur feu vif 2 minutes de chaque côté puis, en les…
Les moules de corde ont, de ce fait, un goût iodé bien plus prononcé et une coquille plus fragile. Par ailleurs, elles sont plus…
lépiote brun-rose (Lepiota brunneoincarnata) qui est mortelle se reconnait à son chapeau feutré à centre brun se rompant en plaques fines en allant vers…
Pour des adultes, préparez différents plats mexicains : fajitas, tacos, nachos avec salsa, fromage, guacamole. Pour ceux qui préfèrent des saveurs plus européennes, voici…
Faites simple, rincez votre système digestif et accompagnez votre fondue bourguignonne de crudités : carottes en batônnets ou râpées, concombres, tomates cerises, salade de…
On entend parfois dire qu’il faut le faire pour que l’huître refasse son eau. Mais en vérité, ça ne sert à rien. L’huître va…
Les yaourts, et plus généralement les laitages, doivent être incorporés progressivement dans l’alimentation de bébé à partir du 6e mois. Avant cet âge, il…
Comment conserver les champignons ? Placez-les au réfrigérateur dans un sac en papier, plutôt qu’un sac en plastique où ils s’abîmeront plus vite. Vous…