10 variétés de pommes La Golden. La Golden (de son vrai nom Golden Delicious) est sans aucune doute la plus connue de toutes les…
Préparation Lavez, épluchez, rincez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur. Une fois que les morceaux sont bien…
Faire revenir les morceaux de veau dans une cocotte avec le mélange beurre-huile. Parsemer de farine et remuer jusqu’à ce que le mélange blondisse.…
Quel fromage faire découvrir à un bébé ? Il est indispensable de choisir des fromages pasteurisés. Les fromages au lait cru sont à éviter…
La cuisson la plus saine est la cuisson à la vapeur et en papillote. Elle convient très bien aux viandes à la chair blanche…
Les feuilles de betteraves et de navets peuvent être utilisées comme les feuilles d’épinards ou de bettes à carde. Faites-les cuire à la vapeur…
Mélanger la brandade avec 1 ou 2 CàS de lait pour pouvoir l’étaler plus facilement. Dans un plat à gratin , une fine couche…
Peler une tomate en deux étapes faciles En effet, pour peler une tomate, il suffit de la blanchir. Faite d’abord une entaille peu profonde…
– Le mieux est de préparer la panna cotta quelques heures avant la dégustation (l’idéal, le matin pour le soir). Pour les pressés, on…
Toujours la laver avant de découper le calice et la partie basse de la courgette. La courgette s’épluche totalement avec un économe ou une…