Le céleri et les carottes sont les deux autres ingrédients de la base de saveur mirepoix d’un chef, et ces légumes peuvent donner beaucoup…
Un petit déjeuner équilibré comprendra donc une boisson sans sucre (café, thé, rooibos, maté…), un aliment riche en protéines (œuf, yaourt au soja, fromage…
Comment savoir si un œuf d’oie est bon ? Plongez-le dans un saladier ou un grand récipient d’eau froide salée. Si l’ œuf reste…
Une astuce très simple consiste à faire sécher les pâtes sur le dossier d’une chaise, sur lequel vous aurez déposé un linge propre, comme…
Hacher l’oignon, le faire revenir pendant 5 minutes dans une poêle avec un filet d’huile. Ajouter la viande puis l’assaisonnement. Faire cuire pendant 5…
Les bonnes portions lors d’un repas Légumes (conserves, frais ou surgelés) : 1 portion = minimum 80 grammes. … Fruits frais : 1 portion…
À la différence de la Mozzarella qui fond admirablement bien lors d’une cuisson au four ou à la poêle, la Ricotta est si peu…
Gardez-le dans son emballage d’origine autant que possible afin de conserver sa saveur et ses qualités nutritionnelles. Conservez le lait sur les tablettes du…
Fruit du palmier à huile : la noix de palme Le fruit du palmier à huile, la noix de palme, pousse en régime. Il…