Donc pour vous donner l’idée du planning par semaine « type » :
- Lundi : Restes du week-end.
- Mardi : Pâtes.
- Mercredi : Exotique.
- Jeudi : Quiche et salade.
- Vendredi : « Repas plaisir »
- Samedi : Poisson et accompagnement.
- Dimanche : Viande et accompagnement.
Ainsi, Comment conserver ses repas de la semaine ? Conservation au congélateur. La congélation est l’alternative rapide lorsqu’il faut conserver un aliment plus de quelques jours. Elle peut être utilisée après une session de batch cooking pour conserver les plats ou aliments préparés que ne seront utilisés qu’en fin de semaine.
Or, Comment composer ses menus ?
Viande blanche : cinq fois par semaine environ. Poisson : deux à trois fois par semaine mais en limitant le poisson gras comme le saumon, le thon ou le maquereau à une seule fois. Œufs : trois fois par semaine. Produits laitiers : trois laitages sont recommandés par jour mais une seule portion de fromage.
Comment conserver les plats cuisinés ? Mettez-les juste dans un endroit frais, à l’abri de toutes sources de chaleur. Un plat cuit se conserve soit au réfrigérateur soit au congélateur. Dans les deux cas, il faut bien les emballer. À plus forte raison un plat cuisiné doit être au frigo au maximum 2 heures après sa préparation.
Ensuite, Quel repas sans frigo ?
- Les oeufs.
- Le beurre.
- Le fromage dur type Kraft ou Cheddar.
- Les fruits.
- Les légumes.
- Les conserves.
- Le pain.
- Les patisseries et les gâteaux.
Comment conserver des plats cuisinés en bocaux ?
Recouvrez-les d’eau dans une grande marmite (prévoir 2,5 cm d’eau au-dessus des bocaux). Puis portez à ébullition. Laissez les bocaux à couvert. Lorsque vous atteignez l’ébullition, réduire le feu sous la marmite et laisser les pots stériliser le temps nécessaire.
Comment composer son assiette ?
Une assiette équilibrée doit respecter comme il se doit la règle des 1/3 : 1/3 de légumes, 1/3 de féculents (ou légumineuses) et 1/3 de protéines. Pour que votre assiette soit aussi équilibrée que légère, pensez à choisir des produits faibles en calories.
Comment conserver de la potée ?
Pour cela, stockez-le dans une boîte hermétique. La durée de conservation du chou cuit sera de 5 jours au réfrigérateur. S’il s’agit d’un plat à base de chou, comme du chou farci ou une potée, vous devrez le terminer dans les 3 jours.
Comment conserver un plat mijoté ?
Ainsi, vous pourrez garder ces bons petits plats maisons plusieurs mois (5 au congélateur, un an en bocal à l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière). Une fois cuit, on place notre plat dans une boîte hermétique ou sous un film alimentaire jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante.
Comment conserver viande cuite ?
Pour conserver le bœuf, la viande doit être cuite ou mise au frais très rapidement pour éviter le développement de germes pathogènes. Dans le réfrigérateur, elle se conserve entre 48 et 72 h, à une température de 2 à 4°C, sans le moindre risque.
Quel Pique-nique sans frigo ?
Sans glacière il faudra miser sur : Les fruits frais, fruits secs en vrac ou en sachets, salades de fruits, compotes et desserts de fruits, barres moelleuses aux fruits. Les desserts à base de soja, de riz ou de chanvre, en briques ou en pots individuels.
Comment faire pour vivre sans frigo ?
Vivre sans frigo : 5 astuces pour s’en passer
- 1/5 Réduire la consommation de certains aliments. Certains aliments se conservent seulement au frais.
- 2/5 Privilégier les produits non transformés.
- 3/5 Acheter local et en petite quantité
- 4/5 Opter pour des méthodes de conservation naturelles.
- 5/5 S’équiper autrement.
Quel fromage se conserve sans frigo ?
Les fromages à pâte dure, molle et semi-ferme peuvent être gardés à température ambiante, pendant 4 à 5 jours, à condition d’être maintenus dans leur emballage d’origine et protégés du soleil, dans un endroit sec et frais. C’est le cas par exemple du gruyère et du camembert.
Comment stériliser des bocaux de viande en sauce ?
On peut stériliser au four à 220°C en plaçant les bocaux dans un plat rempli d’eau, en évitant qu’ils se touchent, pendant 2 heures à 2h30 selon la taille des bocaux.
Comment faire des conservés en bocaux sans stérilisateur ?
Une manière simple de le faire est de mettre de l’eau dans une grande casserole, de la laisser bouillir et d’y plonger les bocaux pendant 10 minutes. Une fois les 10 minutes passées, il faut bien sécher les pots et les retourner sur un linge propre.
Quel temps de stérilisation bocaux viande cuite ?
Épicer comme pour une cuisson et placer 3 heures en stérilisation à l’eau bouillante. Le résultat sera meilleur si la viande est revenue 5 minutes avant la mise en conserve.
Comment doser son assiette ?
Dans l’ assiette , cela se traduit par :
- viandes/poissons : 1 portion de 100 g à 125 g/jour ;
- oeufs : 2 ;
- fruits et légumes : 5 portions d’environ 100 g de fruits et de légumes/jour.
- produits laitiers : 1 yaourt de 100 g ou 30 g de fromage ou 250 g de lait ;
Quelle quantité d’aliment par repas ?
La répartition de la portion des 3 repas principaux
| Repas | Enfants | Adultes |
|---|---|---|
| Petit-déjeuner | 15 à 25 % de l’AET(*) | 20 à 30 % de l’AET |
| Collation | 5 % de l’AET | 5 % de l’AET |
| Déjeuner | 30 à 40 % de l’AET | 35 à 45 % de l’AET |
| Collation | 10 à 20 % de l’AET | 5 % de l’AET |
Comment bien répartir ses repas ?
Cela donne pour chaque journée :
- De l’eau à volonté.
- Des féculents à chaque repas .
- 5 fruits et légumes.
- 1 à 2 fois de la viande, du poisson ou des œufs.
- 3 produits laitiers.
- Un peu de matières grasses.
- Rarement, des produits sucrés.
- De l’alcool avec modération.
Comment conserver le chou au frigo ?
Conseils de conservation
Couvrez et réfrigérez le chou cuit dans les 2 heures suivant la cuisson et consommez-le dans les 3 à 5 jours. Si le chou fait partie d’un repas composé, comme les feuilles de chou farcies, conservez-le couvert dans le réfrigérateur et consommez-le dans les 3 à 4 jours qui suivent.
Comment conserver les choux pour l’hiver ?
Il doit être bien sec. Placez-le ensuite dans du film alimentaire ou des sachets de congélation. Afin de le congeler de manière efficace, réglez votre congélateur sur – 18 °C pendant au moins 5 heures. Un chou congelé entre – 18 °C et – 25 °C peut être conservé pendant 12 à 18 mois.
Comment réchauffer une potée aux choux ?
Faites plutôt réchauffer votre potée à couvert sur feu doux jusqu’à ce qu’elle soit à nouveau bien chaude. Selon le volume de la préparation, cela peut nécessiter une demi-heure à une heure environ. Ensuite, il ne reste plus qu’à prendre le temps de la savourer. Bon appétit !
Comment conserver un Bourguignon pour le lendemain ?
Bœuf bourguignon fait maison
Réfrigérez le bœuf bourguignon dans les 2 heures suivant la cuisson. Pour maximiser la durée de conservation du bœuf bourguignon, réfrigérez-le dans un récipient hermétique. Stocké dans de bonnes conditions, un bœuf bourguignon fait maison se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Comment conserver un ragoût ?
Stocké dans de bonnes conditions, un ragoût de bœuf fait maison se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour prolonger davantage la durée de conservation du ragoût de bœuf fait maison, congelez-le dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.
Comment conserver des plats en sauce ?
Il suffit de la placer dans une boîte hermétique ou une barquette en aluminium. Sachez toutefois que si le liant de la sauce est de la crème ou de l’œuf, la sauce ne sera plus homogène quand vous la réchaufferez. Pour contourner le problème, l’astuce est de congeler votre plat non achevé, avec juste le liant manquant.
