Les AOP vin en France
La plupart du temps, on retrouve sur l’étiquette de la bouteille le nom de l’appellation (ex. : Brouilly, Bergerac, Patrimonio, Saumur, Muscadet, Languedoc …) suivi de la désignation « Appellation d’Origine Contrôlée ».
Ainsi, Quels sont les produits AOP ?
Appellations origine protégée en France. Champagne, Comté, Volailles de Bresse, Cognac, Lentilles vertes du Puy, … Fromages, volailles, huiles d’olive, fruits et légumes, miel, … D’authentiques produits de TERROIR qui procurent du PLAISIR depuis 1905 !!
Qui délivre l’AOP ? L’AOP, le protecteur européen
L’Appellation d’origine protégée (AOP) est l’équivalent européen de l’AOC. Elle est accordée par la Commission européenne aux produits sous signe de qualité AOC. Attention : si un produit se voit refuser l’AOP par la Commission européenne, il perd aussi sa labellisation AOC.
En Bref, Comment obtenir le label AOP ?
certification AOP
- Provenir d’une zone de production délimitée.
- Répondre à un cahier des charges précis.
- Posséder une notoriété dûment établie.
- Faire l’objet d’une procédure d’agrément de reconnaissance en AOC par l’Institut National des Appellations d’Origine (INAO), puis en AOP par l’Union Européenne.
Et, Qui délivre AOP ? C’est l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) qui reconnaît une AOP.
Quels sont les produits IGP ?
Viande française ou produit à base de viande cuite, salée ou fumée sous label IGP
| Produits IGP France à base de viande [cuits, salés, fumés] | Nature de la viande |
|---|---|
| Saucisse de Montbéliard IGP | Viande fumée : saucisse |
| Saucisse de Morteau I.G.P. et Label Rouge, Jésus de Morteau IGP et Label Rouge | Viande : viande fumée [saucisse] |
Quels sont les différents types de label ?
Les différents labels et signes officiels
- AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) – AOP (Appellation d’Origine Protégée)
- IGP (Indication Géographique Protégée)
- STG (Spécialité Traditionnelle Garantie)
- AB (Agriculture Biologique)
- Label Rouge.
Qui donne le label AOP ?
C’est l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine) qui reconnaît une AOP.
Comment est attribué l’AOC ?
Pour la viticulture, l’AOC est protégée au plan européen dans le cadre de plusieurs règlements : le règlement (CE) n°1308/2013 portant organisation commune des marchés dans le secteur agricole, les règlements (CE) n°606/2009 et 607/2009 fixant certaines modalités d’application dans le secteur vitivinicole et le
Quelle différence entre AOP et Dop ?
le label dop, c’est quoi exactement? DOP signifie littéralement «Denominazione di Origine Protetta». C’est l’équivalent italien de notre label AOP, «Appellation d’origine protégée». Comme son nom le suggère, cette certification garantit que les produits sont cultivés et emballés localement.
Qui délivre le label rouge ?
C’est l’Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) qui est chargé d’instruire les dossiers et délivrer le label aux produits conformes.
Comment obtenir le label IGP ?
Les étapes d’obtention d’une IGP
- La dénomination du produit.
- La description du produit.
- La délimitation de l’aire géographique.
- Les éléments prouvant que le produit est originaire de l’aire délimitée.
- La description de la méthode d’obtention.
- Les éléments justifiant le lien avec l’aire géographique.
Quels sont les signes officiels de qualité ?
Il existe quatre signes européens de la qualité :
- l’Appellation d’origine protégée (AOP) ;
- l’Indication géographique protégée (IGP) ;
- la Spécialité traditionnelle garantie (STG) ;
- l’Agriculture biologique.
Comment fonctionne l’AOP ?
Un AOP dispose typiquement de deux entrées, deux broches d’alimentation et une sortie. L’entrée notée e+ est dite non inverseuse tandis que l’entrée e– est dite inverseuse, ceci en raison de leur rôle respectif dans les relations entrée/sortie de l’amplificateur.
Comment creer un IGP ?
Pour prétendre à l’obtention d’une IGP, une étape (au moins) parmi la production, la transformation ou l’élaboration d’un produit doit avoir lieu dans une aire géographique délimitée. Ce signe européen peut aussi être basé sur la réputation d’un produit et sa forte reconaissance par le public.
Comment avoir un IGP ?
L’IGP s’applique aux secteurs agricoles, agroalimentaires et viticoles. Pour prétendre à l’obtention de ce signe officiel lié à la qualité et à l’origine (SIQO), une étape au moins parmi la production, la transformation ou l’élaboration de ce produit doit avoir lieu dans cette aire géographique délimitée.
Quels sont les labels de qualité ?
Il existe quatre signes européens de la qualité :
- l’Appellation d’origine protégée (AOP) ;
- l’Indication géographique protégée (IGP) ;
- la Spécialité traditionnelle garantie (STG) ;
- l’Agriculture biologique.
Quels sont les labels bio ?
Présentation des principaux labels Bio , naturel ou de commerce équitable à travers le monde :
- Eurofeuille.
- Agriculture Biologique .
- Ecocert.
- Nature et Progrès.
- Cosmebio.
- BDIH.
- Soil Association.
- Austria Bio Garantie.
Quel label pour la viande ?
Le Label Rouge est un signe français qui atteste de la qualité gustative supérieure d’une viande. Les conditions de production sont strictement définies et impliquent l’ensemble de la filière (éleveurs, transformateurs, distributeurs…).
Quelle est la raison principale de la création de l’AOC ?
Historiquement, la notion d’AOC est né de la crise viticole qui sévit au début du 20 ème siècle, en France. Phylloxéra, chute de qualité, tromperie sur la marchandise, fraudes, sont à l’origine de la création du concept d’appellation d’origine, dès 1905.
Quelle est la plus ancienne AOC de France ?
Reconnues dix ans plus tard, les plus anciennes AOC viticoles sont celles des décrets du 15 mai 1936, soit les AOC Arbois, Cassis, Châteauneuf-du-Pape, Monbazillac et Tavel.
Comment obtenir le Label Rouge ?
Pour obtenir le Label Rouge pour un produit, l’ODG doit établir un cahier des charges qui définit précisément les caractéristiques du produit, les exigences de production tout au long de sa fabrication et les critères de labellisation.
Comment faire pour obtenir un label ?
Pour obtenir le label, il faut prendre contact avec l’association Pro France par téléphone au 01.40.69.38.75 ou par e-mail à contact@profrance.org et choisir un organisme de certification parmi ceux proposés (Afnor Certification, Bureau Veritas Certification, CERIB, FCBA, SGS ICS).
Comment obtenir le Label Rouge et comment le conserver ?
Les étape d’obtention d’un label rouge
Il s’agit d’une démarche collective portée par un Organisme de Défense et de Gestion (ODG) qui est, le plus souvent, une structure associative. L’ODG doit être représentatif de l’ensemble des opérateurs et des volumes de production relatifs à la filière concernée.
