Utilisée comme remède
Ses feuilles peuvent servir en cataplasme, en décoction, en huile essentielle ou en infusion. Son huile doit être manipulée avec précaution et il est toujours mieux de se renseigner auprès d’un médecin ou d’un pharmacien.
Ainsi, Comment préparer la citronnelle fraîche ? Préparer La citronnelle :
Peler les tiges puis couper de 6 à 7 cm de tige à partir de la base, cette partie la plus tendre est comestible. L’extérieur des tiges ainsi que la partie supérieure sont trop fibreuses pour être comestibles, mais elles aromatisent bouillons, sauces, ragoûts, poisson, volailles et tisanes.
Or, Comment se servir de la citronnelle fraîche ?
La citronnelle peut alors être incorporée en fin de cuisson dans des sauces au lait de coco, pour accompagner un sauté de bœuf, des plats au curry, du poulet à la citronnelle, du ceviche de bar à la citronnelle, des soupes de fruits à la citronnelle. Elle est aussi délicieuse en tisane, avec du gingembre et du miel.
Quels sont les bienfaits des feuilles de citronnelle ? La citronnelle a pour propriétés majeures d’être digestive, diurétique, répulsive des moustiques, anti-inflammatoire et déodorante.
Ensuite, Comment utiliser la citronnelle du jardin ?
Le noyau blanc de la citronnelle est ce que l’on utilise en cuisine. Quant aux feuilles, utilisez-les pour faire une infusion au goût légèrement citronné. Retirez les feuilles vertes et hachez-les finement. Vous pouvez aussi râper la partie blanche de la citronnelle.
Comment faire une tisane à la citronnelle ?
Mettez la citronnelle (coupez-la en morceaux si cela ne tient pas) et le gingembre dans une théière et arrosez avec l’eau bouillante. Laissez infuser jusqu’à complet refroidissement. Filtrez et ajoutez le miel. C’est prêt à servir.
Comment préparer un bâton de citronnelle ?
Sa tige dure peut être utilisée comme bâton pour des brochettes. Elle se marie bien avec le gingembre, la noix ou le lait de coco, l’ail, l’échalote et le piment et a trouvé sa place dans l’élaboration de certains cocktails.
Quand et comment récolter la citronnelle ?
La récolte des feuilles de citronnelle se fait de mai à octobre, en fonction des besoins, pour des infusions rafraîchissantes. Sur les pieds les plus forts, la base renflée des feuilles, formant un bulbe blanc, est coupée à ras du sol, au dessus des racines, pour être utilisée en cuisine.
Quand rentrer la citronnelle ?
La citronnelle en pot
Rentrez la citronnelle en hiver car elle ne résistera pas. Pensez à l’arrosage si l’atmosphère est sèche et stoppez les coupes de tige durant l’hiver afin de permettre à la citronnelle de se régénérer.
Quels sont les effets secondaires de la citronnelle ?
Les feuilles de citronnelle contiennent des microfilaments, susceptibles de causer des lésions dans les voies digestives. Pour cette raison, il est essentiel de bien filtrer les préparations, les infusions ou les décoctions, destinées à un usage interne, avec un filtre à café, par exemple.
Comment faire sécher des feuilles de citronnelle ?
Comment faire sécher des feuilles de citronnelle ? Après avoir coupé vos tiges de verveine citronnelle, déposez-les en couche sur le papier absorbant dans la cagette. Laissez sécher les feuilles dehors, à l’abri de l’humidité, et pas au soleil direct. Un rebord de fenêtre peut faire l’affaire.
Est-ce que la citronnelle fait dormir ?
Verveine odorante : importée d’Amérique du Sud, la verveine odorante est aussi prénommée verveine citronnelle, un nom qui lui vient de son parfum citronné. Elle est utilisée pour diminuer les tensions et le stress, et son effet «sédatif» aide à trouver un bon sommeil.
Comment couper un bâton de citronnelle ?
Couper l’extrémité de la citronnelle puis la couper en deux dans la longueur. L’émincer très finement avec un couteau éminceur.
Comment utiliser la citronnelle en copeaux ?
On cuisine la citronnelle dans les soupes, marinades, curry, bouillons. Elle se marie bien avec les viandes telles que le poulet, le porc, le boeuf. Elle fait merveille avec le poisson ! Utilisez-là aussi en dessert, en infusion dans du lait pour préparer une crème brûlée par exemple.
Comment râper de la citronnelle ?
A l’aide du couteau tranchant, coupez l’extrémité du pied de votre citronnelle. Réalisez ensuite une incision sur toute la longueur de la citronnelle. Enlevez alors les premières peaux et les premières feuilles. Retirez la partie verte de votre citronnelle et récupérez le pied où se trouve le bulbe.
Comment récolter de la citronnelle ?
Coupez chaque tige au ras du collet pour obtenir un maximum de feuilles tendres à la base. Plus vous cueillez régulièrement, plus le feuillage s’attendrit et prend du volume. Ne laissez pas de tige sécher, cela épuise inutilement la plante.
Comment couper de la citronnelle ?
Couper l’extrémité de la citronnelle puis la couper en deux dans la longueur. L’émincer très finement avec un couteau éminceur.
Comment tailler la citronnelle ?
Février et mars sont les mois conseillés pour tailler la verveine citronnelle. Raccourcissez les branches en laissant 5 à 10 cm maximum, sans toucher aux branches principales qui démarrent au pied de la verveine.
Comment couper une tige de citronnelle ?
Couper l’extrémité de la citronnelle puis la couper en deux dans la longueur. L’émincer très finement avec un couteau éminceur.
Quand et comment tailler la verveine citronnelle ?
Février et mars sont les mois conseillés pour tailler la verveine citronnelle. Raccourcissez les branches en laissant 5 à 10 cm maximum, sans toucher aux branches principales qui démarrent au pied de la verveine.
Comment replanter de la citronnelle ?
Plantation de la citronnelle
Lorsque les plantules de citronnelle atteignent 15 cm de haut, transplantez-les dans un pot de minimum 30 cm de diamètre. Installez un lit de billes d’argile ou graviers au fond du pot avant de le remplir d’un mélange à parts égales de terre de jardin, de terreau et de sable.
Est-ce que la citronnelle fait baisser la tension ?
La citronnelle est aussi un anti-inflammatoire et un hypotensif. Les hypertendus peuvent l’utiliser pour stabiliser leur tension artérielle en prenant une petite tasse quotidienne. Elle peut aussi être consommée en cas de fièvre et de grippe.
Quelles sont les plantes à éviter en cas d’hypertension ?
Attention toutefois aux plantes adaptogènes dites « chaudes », comme le ginseng de Corée ou la rhodiola, qui font l’objet d’une contre-indication dans le cas de l’hypertension artérielle.
Comment perdre du poids avec la citronnelle ?
3 tasses de citronnelle peuvent être ingérées par jour pour perdre du poids, lutter contre les états grippaux, le stress, la fatigue, la fièvre etc. Une tasse suffit après le repas pour faciliter la digestion ou favoriser l’endormissement.
Comment conserver des feuilles de citronnelle ?
Une fois le paquet ouvert, nous vous recommandons de conserver les feuilles de Citronnelle dans un bocal fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, afin qu’elles conservent toute leur saveur.
Quand récolter la citronnelle ?
La récolte des feuilles de citronnelle se fait de mai à octobre, en fonction des besoins, pour des infusions rafraîchissantes. Sur les pieds les plus forts, la base renflée des feuilles, formant un bulbe blanc, est coupée à ras du sol, au dessus des racines, pour être utilisée en cuisine.
Comment faire sécher les feuilles de verveine citronnelle ?
Méthode 1. Une fois que vous avez coupé les tiges de verveine puis prélevé les feuilles, étalez-les sur un papier journal. Laissez-les sécher quelques jours dans un endroit ombragé, chaud et sec. Stockez-les ensuite dans une boîte métallique.
Quelle est la plante la plus efficace pour dormir ?
Certaines plantes utilisées en infusion sont capables de favoriser la détente et l’endormissement. Elles sont particulièrement réputées : le tilleul, la verveine, la fleur d’oranger, la camomille, ainsi que la passiflore ou la mélisse. L’infusion est considérée comme le plus vieux remède du monde.
Quand boire la citronnelle ?
Elle favorise la digestion, amoindrit les troubles intestinaux et les crampes d’estomac : boire une tasse après le repas, elle vous aidera à vous endormir. Pour lutter contre les états fiévreux et grippaux : vous profiterez de ses pouvoirs bactéricides et anti-inflammatoires. Trois tasses quotidiennes sont conseillées.
