Pour stocker par la suite plus facilement les aubergines, étalez les rondelles sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Placez-les ensuite au…
Le secret pour des gaufres croustillantes, c’est de remplacer le lait par de l’eau et/ou de la bière. Le lait a en effet la…
La charcuterie cuite dans un emballage sous vide, comme du pâté par exemple, se conserve au réfrigérateur dans la partie la plus froide. Vous…
Décongélation du foie gras Pour préserver au maximum les saveurs et la tenue du foie gras (qu’il soit cru ou cuit), il est impératif…
Le Big Mac est d’ailleurs le sandwich le plus vendu de l’enseigne ! Depuis sa création, sa recette n’a quasiment pas changé. D’ailleurs le…
Une fois le bon de commande signé, ce document a valeur de contrat : vendeur et acheteur sont liés et doivent respecter leurs engagements.…
Rafraichir vos restes de viennoiseries Mouillez l’emballage papier de votre brioche ou pain au chocolat (chocolatine ?) et passez-le au four tiède 5 minutes.…
L’ intolérance au lactose est un problème de digestion du sucre contenu dans le lait et ses produits dérivés. … Il s’agit de symptômes…
Source de minéraux (fer, phosphore, cuivre…) et de vitamines B et C, la châtaigne est surtout riche en amidon « résistant », c’est-à-dire digéré lentement et…