Cuisson des pois cassés à la cocotte minute : cuisson vapeur Ajoutez un oignon émincé, quelques rondelles de carotte, un bouquet garni. Remplissez le…
Certains enfants commencent à manger des purées le soir dès 6 mois, tandis que d’autres commenceront à prendre des repas solides le soir à…
10 astuces pour réussir ses macarons Les bons ustensiles. … Des blancs d’œufs vieillis. … Choisissez bien le colorant. … Tamisez bien. … Macaronnez…
On récapitule : À l’aide d’un économe, commencez par éplucher vos carottes . Ensuite, coupez les extrémités de votre carotte à l’aide d’un couteau.…
Viandes, légumes, ragoûts et poissons Les légumes cuits se conservent sans problème 3-4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique en verre ou en…
Au moins une heure avant de préparer la morue, goûtez-la pour vérifier son degré de dessalage. Si elle est encore trop salée à votre…
Les familles composées de deux ou trois membres ne mangent pas la pièce aussi vite qu’une grande famille; dans ce cas, il est donc…
Penicillium roqueforti est la moisissure interne des bleus comme le Bleu d’auvergne (lait de vache) ou le Roquefort (lait de brebis). Mucor est la…
Le lait comble les besoins nutritionnels de la plupart des bébés jusqu’à l’âge de 6 mois environ. C’est pourquoi l’âge recommandé pour introduire les…