Au bout des ailes, on peut observer 2 rangées de plumes: les rémiges primaires et les plumes de couverture primaires. Chez le mâle, l’extrémité…
Fendez chaque endive en deux sans allez jusqu’au bout et glissez-y quelques lamelles d’un fromage de votre choix taillé à l’aide d’un économe. Roulez…
Pétrir suffisamment Pour bien pétrir une brioche, l’idéal est d’avoir un robot. C’est très difficile à pétrir autrement ou à la main car la…
Connaissez-vous la différence entre le bleu et le Roquefort ? Pâte persillée pour chacun, certes, mais la différence vient du lait. Le bleu est…
Notez que pour une meilleure dégustation, il est conseillé de sortir votre foie gras du congélateur 24h avant de le consommer et de le…
Ces aliments peuvent en effet être à l’origine des gaz ou des coliques du nourrisson. … Vérifiez que vous ne consommez pas les aliments…
La burrata est fabriquée sur le même principe que la mozzarella. La différence réside dans le cœur de la boule de mozzarella, immergée et…
En lardons épais, le lard fumé confère sa saveur unique aux potées (soupe au chou). Finement émincé, il garnit les tartes flambées et quiches…
Ingrédients : 35 biscuits à la cuillère. 250 g de mascarpone. 3 œufs extra frais. 75 g de sucre en poudre. 1 tasse de…