Le vin et une consommation ancienne moins délétères Le risque était d’autant plus important que la consommation d’alcool était récente, c’est-à-dire chez les plus…
Étapes de préparation Hachez le chocolat au dessus d’un saladier. Versez la crème dans une casserole et faites chauffer. Lorsqu’elle arrive à frémissement, versez-la…
la tartiflette est un plat complet,une salade verte avec eventullement des tranches de tomates…et ça suffit! si tes amis sont des amis-gloutons,l’idée d’une assiette…
Le plus souvent brun, il n’a pas de lamelle en dessous : vous trouverez plutôt une sorte de mousse blanchâtre. Si elle est bien…
Les bolets Le bolet de Satan (Boletus satanas), dit « cèpe du diable » ou « bolet diabolique ». … Le bolet amer (Tylopilus…
Progressivement, même si le Nord a gardé une tradition de boucherie chevaline, on s’est mis à faire du steak tartare de bœuf mais cette…
La vraie burrata a une forme de poche liée à l’extrémité par une sorte de ficelle en plastique (autrefois par des feuilles de jonc).…
Semez les graines de carottes dans une terre fine, enrichie par des apports de marc de café ou de fumier, dans des sillons. Les…
La pasteurisation consiste à chauffer le lait entre 63 et 72 °C pendant quelques secondes avant de le refroidir. Ce procédé vise à détruire…