Si vous choisissez de le précuire, ébouillantez-le dans une eau salée et vinaigrée pendant dix minutes environ. Laissez-le refroidir et placez-le entier ou découpé…
Si vous souhaitez démouler le clafoutis, répartissez les cerises au fond du moule puis versez la pâte par dessus. Si vous souhaitez présenter le…
Nettoyer (sans les laver à l’eau) et peler les oronges avant de les détailler en fines lamelles. Faire ensuite fondre et chauffer le beurre…
Brocolis, blancs de poireaux, carottes, champignons de Paris, courgettes, céleri, oignons, la liste de votre panier de légume peut encore s’allonger. Tant que vous…
En primeur, la pomme de terre Ratte se récolte environ 75-95 jours après plantation quand les plants débutent leur floraison. Les tubercules s’épluchent très…
Découvrez 7 façons originales et astucieuses pour cuisiner et utiliser vos pommes de terre Princesse Amandine . En gratin. … Rissolées. … Pomme de…
Il n’y a pas de risques liés à la consommation du fondant au chocolat, si ce n’est celui d’en abuser ! Rappelons-le, il faut…
Les paupiettes de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Santenay premier…
Préchauffez votre four 5 min à 180°C. Conservez cette température pour cuire votre gratin. Le temps de cuisson dépend de plusieurs facteurs : si…