Les vitamines A et D du lait étant contenues dans la crème, le lait écrémé en contient très peu, en revanche la teneur en…
La technique de la cuillère Pour les beurres présentés moulés – en motte ou en beurrier – , le plus facile pour la mesure…
Une femme enceinte peut, et même doit, manger des œufs car c’est un aliment exceptionnel. Il est riche en protéines alimentaires (supérieures à celles…
Kiwis frais (coupés) Pour maximiser la durée de conservation des kiwis coupés, enveloppez-les soigneusement avec du film plastique ou du papier d’aluminium, ou placez-les…
Les flexitariens le sont généralement pour des raisons touchant au bien-être animal, à la santé ou dans une démarche écologique. La diminution de consommation…
> la choucroute cuite Elle constitue un excellent accompagnement des poissons, comme le haddock, le saumon, le cabillaud ou la morue. Elle peut aussi…
Dans une grande casserole, mettre les légumes, le bouquet garni ainsi que l’oignon émincé. Verser de l’eau froide jusqu’à 2 cm au-dessus des légumes,…
L’elben s’obtient grâce à des ferments lactiques ajoutés à du lait qui est mis à fermenter à température ambiante (environ 25°C) ou en étuve.…
Voici donc les aliments à éviter avant d’aller se coucher ! … 10 aliments à ne pas manger le soir 1 – La charcuterie.…