Laver l’aubergine, l’éplucher et l’épépiner. Couper l’aubergine en morceaux, et cuire à la vapeur (15 minutes environ). Lorsque l’aubergine est fondante, la mixer en…
Elles se forment par évaporation en milieu désertique où péri-lacustre sous climat chaud. De l’eau chargée en sels minéraux remonte par capillarité à travers…
Séparer les feuilles des racines, en laissant sur ces dernières environ 2,5 cm de tige (sinon les feuilles aspireront l’humidité des racines). Conserver les…
Nutriments lait écrémé UHT Nutriments Lait écrémé UHT : teneur pour 100 g Laits : moyenne des aliments Protéines 3,3 g 8,4 g Glucides…
Étape 1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). … Étape 2. Dans un saladier, ajoutez le sucre, les oeufs, la farine. … Étape…
La cuisson La meilleure façon de cuire sa pizza maison est sans contredit dans un four très chaud (230-290 °C/450-550 °F) sur une pierre…
Mettre à chauffer la sauce dans une casserole. Porter à 80-90°C. En dehors du feu, incorporer de petits morceaux de beurre froid. Réaliser un…
La langouste doit être cuite vivante. Sa préparation n’est pas compliquée, il suffit de la plonger 10 minutes dans un court-bouillon. Il ne faut…
L’étymologie du mot « chocolatine » reste incertaine, et plusieurs hypothèses ont été formulées. Une première serait que ce terme proviendrait de l’allemand «…