A quelle température servir le foie gras ? L’idéal est de le rafraîchir plusieurs heures au réfrigérateur (entre +2 et +4°C) et de le…
La rose des sables permet de lutter contre les crises d’épilepsie et d’en réduire l’intensité. Elle est très utilisée dans les douleurs de la…
Un litre de lait entier de référence, à 3,5 % de MG soit 35 g/kg , doit peser au 1028 g/L, soit avoir une…
Parce qu’il est trop gras, qu’il a cuit trop fort ou trop longtemps. Il ne faut pas plus de 30 g de beurre dans…
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La caïmite a de nombreuses propriétés médicinales. Il est astringent, fébrifuge, vulnéraire, laxatif, stomachique, diurétique. Elle est principalement indiquée pour les diarrhées, les bronchites,…
Les œufs crus peuvent contenir des bactéries nuisibles. Les œufs et les mets à base d’œufs doivent être cuits à une température interne d’au…
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On choisit un bol d’une capacité d’au moins 500 ml (2 tasses). On peut donc y mettre tous les ingrédients qui nous plaisent, brasser…