Comment consommer le foie gras mi-cuit? La consommation du foie gras mi-cuit varie selon les envies. Certains se délecteront d’un foie gras simplement posé…
Il faut laisser reposer les macarons à l’air libre une bonne heure. Avec de la meringue italienne, un quart d’heure suffit. Ce temps de…
20 aliments qui font (beaucoup) trop grossir Le muesli. On pense à tort que le muesli est peu calorique par rapport à d’autres céréales,…
Pour un plateau de fromages d’apéritif, comptez environ 70g par personne. Pour un plateau de fromages de fin de repas, on compte en général…
Pour éviter cet effet « soufflé » malheureusement classique, Olivier Poels propose une première astuce : faire une quiche très dense, un peu plus haute aussi.…
Qualifie un mot qui a la même orthographe (homographe) ou la même prononciation (homophone) qu’un autre. Exemple : Les mots Conte, Comte et Compte…
Un repas équilibré est le reflet d’un régime qui couvre les trois principaux groupes d’aliments. Comme le montre cette assiette optimale, les proportions sont…
Pour réchauffer un reste de risotto rapidement, vous pouvez le passer quelques minutes au micro-onde à température élevée tout en le remuant à plusieurs…
Gâche : définition La gâche est un élément central de la serrure. Il s’agit d’une pièce de tôle qui est fixée au chambranle de…