La congélation : une fois épluchées (la peau durcit beaucoup à la congélation), coupez vos courgettes crues en morceaux ou en rondelles et placez…
Décongélation du foie gras Pour préserver au maximum les saveurs et la tenue du foie gras (qu’il soit cru ou cuit), il est impératif…
Des gestes simples, mais précis ! Placer son index au centre de la partie supérieure de la pomme. Se munir d’un couteau bien aiguisé,…
C’est le cas le plus fréquent quand il est acheté en supermarché. Pour les oeufs, privilégiez ceux dont la date de ponte est proche…
Le menu type d’un enfant entre 12 et 18 mois pour couvrir ses besoins nutritionnels Petit déjeuner Dîner ( soir ) Féculents 1 tartine…
À partir de 3 ans, vous pouvez passer au lait demi-écrémé. Le lait écrémé, quant à lui, n’est pas pertinent car la différence de…
Les épinards crus provoquent des ballonnements Une nouvelle fois, les fibres solubles des épinards sont les ennemis d’un ventre sensible. Un phénomène qui n’est…
Vous pouvez congeler les abats sans problème. C’est notamment le cas du foie (de veau ou de boeuf), qui est le plus consommé. Il…
Le glaçage ou spray velour ? La bûche avec un motif ou une forme particulière : bombe obligatoire ! … moule Meringa Silikomart, pulverisation…