Dans le sud de la France, plus précisément dans l’Aveyron, le Lot et le Tarn, on connait les « respounchous » un peu amers,…
Pour le foie gras cru frais, il vous suffit de le conserver à une température variant entre 0°C et 4°C pendant un maximum de…
La maladie du foie gras non alcoolique est caractérisée en effet par un ratio élevé de graisse dans le foie soit 5 à 10…
Beurre : 6 alternatives meilleures pour la santé Le ghee. Beurre clarifié originaire d’Inde où il y est adulé, le ghee est issu d’un…
La congélation de la mozzarella Si vous constatez que vous ne pourrez pas utiliser l’ensemble de la mozzarella que vous avez ouverte dans les…
C’est la saison des châtaignes, des figues, du raisin, des pommes, des poires, des prunes, des noix et noisettes, des kakis, des kiwis, des…
Voici comment procéder : Mettez le gratin dauphinois dans un plat allant au micro-ondes. Recouvrez le plat avec du film plastique. Percez deux ou…
Comment couper et manger un fruit de la passion Une fois ouvert d’un coup de couteau au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus, videz-le…
Il est conseillé de limiter les poissons dits « prédateurs » chez les jeunes enfants car ils sont plutôt bio-accumulateurs comme la dorade, la…