Relevez le goût de votre potage avec un peu de moutarde, de concentré de tomate ou un filet de jus de citron pour une…
Côté légumes, le tajine donne sa préférence aux courgettes et aux pommes de terre, quand le couscous mise sur les navets, les artichauts, les…
Rouler le biscuit génoise : comment procéder ? À la sortie du four, renversez votre génoise encore chaude sur le torchon . … Décollez…
Oui au saumon ! Selon les chercheurs, l’entrée idéale se compose d’une terrine de saumon frais et fumé, d’une salade verte à l’huile d’olive…
Le froid ventilé est l’une des meilleures technologies à ce jour et surtout idéal pour le Cake Design. En plus du ventilateur, le réfrigérateur…
L’histoire des éclairs commence avant 1850 à Lyon. Nommée dans un premier temps « petite duchesse », cette pâtisserie se compose de pâte à choux, de…
Le pâté peut tout à fait être conservé au réfrigérateur, mais attention à ne pas le garder plus d’une semaine. Autrement, vous risquez l’intoxication…
Pourquoi ne faudrait-il pas les laver ? Parce qu’ils se transforment en éponge, notamment quand on les trempe. Quand ce sont des champignons du…
Selon l’âge de l’animal, le poids d’un gigot varie de 1,2 à 4 kg. Un gigot 1 à 1,5 kg convient pour 4 personnes.…