La mozzarella, un fromage gras mais sain Pourtant, il faut reconnaître que la mozzarella n’est pas à proprement parler un aliment « minceur ».…
Il est si fréquent chez les diabétiques que certaines études suggèrent une recherche systématique de cette pathologie chez ces patients. Le foie gras peut…
Le calcium favorise la croissance du squelette du fœtus pendant la grossesse, d’où l’intérêt de consommer des produits laitiers lors de cette période. D’abord,…
Le cacao sera conseillé plus tard dans la diversification alimentaire du bébé, généralement à partir de ses 8 mois et en quantité modérée. Mais…
Pour une bonne fondue savoyarde traditionnelle, vous aurez le choix entre l’abondance, le beaufort et l’emmental (ou gruyère ou abondance), tous des produits de…
En purée, le butternut est aussi un accompagnement gourmand et onctueux qui se mariera très bien avec les viandes rouges ou rosées, ou encore…
La température à cœur à la sortie du four doit être de 50 à 55 °C pour une cuisson saignante, ou 58 à 60…
La fête de la chandeleur se tient tous les ans à la même date, le 2 février. Mais pourquoi mange-t-on des crêpes ? Cette…
C’est à la Grande Epicerie que vous trouverez le plus de choix : le classique, dans son pot blanc et bleu, celui avec une…