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Le foie de porc est l’aliment le plus riche en fer, il contient en effet 18mg de fer pour 100g de foie. En seconde…
Après avoir mijoté dans la sauce, le sauté de veau est fondant et riche en saveurs. J’ai accompagné ce veau Marengo de pommes vapeur…
Comment cuisiner les œufs d’autruche ? A la coque : Il vous faut un récipient à la hauteur de l’ œuf ! … En…
La betterave contient notamment des flavonoïdes tels que l’anthocyanine, responsable d’un excès de pigmentation. Trop de betterave peut également entraîner des complications rénales. En…
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On connaît majoritairement la Margherita (tomates pelées, fior di latte et basilic) mais il existe 2 autres types de pizzas : la Margherita Extra…
Les fromages au lait pasteurisé Les fromages au lait pasteurisés sont des fromages pour lesquels le lait aura été chauffé à une température d’au…
Pain au chocolat ou chocolatine : quel terme est le plus utilisé ? Vous avez peut-être déjà vu ces cartes : la majorité de…