Vérifiez la cuisson en glissant la lame d’un couteau au niveau de la base. Si elle pénètre aisément tout en ayant une petite retenue,…
Dans uns saladier, verser la farine, la semoule, le sel, l’oeuf et l’eau. Mélanger énergiquement au fouet en rajoutant progressivement de l’eau jusqu’à obtenir…
Le « poulet » désigne donc le petit de la poule, qu’il soit mâle ou femelle, arrivé à maturité sexuel. On peut trouver le terme de…
Prenez l’habitude de manger des légumes, des fruits, des grains entiers et des aliments protéinés. Manger sainement est une habitude. Mangez des légumes et…
Dans l’assiette, cela se traduit par : viandes/poissons : 1 portion de 100 g à 125 g/jour ; oeufs : 2 ; fruits et…
Les champignons sont une source importante de sélénium ou d’ergothioneine – qui sont des antioxydants nécessaires à notre organisme. Ils permettent, entre autres, de…
Si vous achetez du foie gras en conserve, il est en effet très important de vérifier la date de péremption et l’état général de…
Drapez légèrement le soufflés avec du papier d’aluminium (pour retenir l’humidité). Ceux-ci se conservent bien jusqu’à 2 heures à température ambiante. À réchauffer, cuire…
Comment mettre du sucre sur des chouquettes ? Parsemer de sucre grain le dessus de chaque chouquette. Puis faire des mouvements circulaires avec la…