Solution 1 : remplacez la crème fraîche par un yaourt nature Vous pouvez remplacer la crème par un yaourt ou un fromage blanc nature…
Est-ce que le camembert est un fromage à pâte cuite ? -Les fromages à pâte molle et croûte fleurie : camembert, coulommiers, brie, saint-marcellin……
Consommez des graisses mono-insaturées Vous les trouverez, entre autres, dans l’huile d’olive, l’huile de canola, les amandes, les noix, les noix de pécan et…
Le 19 octobre 1933 marque le début de l’aventure Lactalis. André Besnier fabrique ses 17 premiers camemberts façonnés avec 35 litres de lait collectés…
Mesurez 3 fois leur volume d’eau non salée. Portez à ébullition puis ajoutez les lentilles. Comptez alors 10 à 15 minutes maximum de temps…
Pour accompagner un bœuf carottes, je recommande un vin rouge du Roussillon en cépage grenache, idéal pour accompagner la douceur de la carotte, tout…
Une étude américaine montre que les matières grasses du lait apportent une protection contre l’accident vasculaire cérébral. On savait déjà que consommer des produits…
Les caquelons pour la fondue au fromage sont normalement faits de fonte ou de céramique. Ces caquelons utilisent normalement un réchaud nécessitant du combustible…
L’abréviation UHT signifie « ultra haute température ». Le lait est stérilisé à des températures bien plus élevées que lors de la pasteurisation. Il est chauffé…