Si vous suivez un régime sans produits laitiers, vous devrez trouver un moyen de remplacer ces nutriments perdus grâce à des légumes verts, du…
Attention à ne pas trop cuire le veau pour qu’il garde une chair tendre et savoureuse. A peine rosée : 1 minute à feu…
Elle est volatile, mais n’est pas détruite par la chaleur. Hydrosoluble, on la retrouve dans l’eau de cuisson. Une cuisson appropriée, consistant à préparer…
Vous pouvez aussi congeler votre jambon cru. Emballez vos tranches individuellement dans du papier cuisson, puis toutes ensemble dans du film plastique avant de…
Le blanc d’œuf contient une protéine qu’on appelle l’albumine. Celle-ci est très indigeste. Du coup, elle empêche alors une parfaite assimilation des protéines, lorsqu’on…
Dans les chocolats Mon Chéri, on retrouve 13% de liqueur de cerise, constituée de « sirop de glucose, eau, alcool, sucre, arômes » comme le stipule…
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yaourt grec est plein de Probiotiques, c’est-à-dire avec de bonnes bactéries. Ceux-ci aident à rétablir l’équilibre des bactéries dans l’intestin et améliorent ainsi son…
En effet, le miel contient des bactéries que le système digestif en cours de développement d’un nouveau-né n’est pas capable de supporter. Au-delà d’un…
Les quatre groupes alimentaires (et les aliments dans chacun) revêtent tous la même importance, peu importe les allégations du contraire. … Le Guide alimentaire…