Cousin méconnu du cabillaud, l’églefin (aussi appelé aiglefin ou haddock) est un poisson à la chair fine et délicate. C’est un poisson des profondeurs,…
Comment soigner une gastro rapidement ? buvez beaucoup d’eau pour compenser les pertes hydriques ; prenez des antalgiques contre la fièvre et la douleur…
Les fromages autorisés pendant la grossesse Les fromages à pâte molle et à pâte fondue pasteurisés : fromage frais, fromage frais aux herbes, feta,…
Recongeler un produit décongelé favorise la prolifération de bactéries. Ceci peut devenir dangereux pour la santé si les bactéries qui prolifèrent sont pathogènes, celles-ci…
Il est normal de voir du givre ou des cristaux de glace, en particulier sur les aliments surgelés. Cela est dû à l’humidité à…
La France est le seul pays au monde à faire une distinction entre la morue et le cabillaud. Ainsi, alors que « cabillaud »…
Le clafoutis (130 calories pour 100 grammes) ou la tarte aux fruits font par exemple partie des pâtisseries les moins grasses. Voire, Quel croissant…
Pour attendrir les calamars, rien de plus simple. Il suffit de les conserver quelques jours au congélateur avant de les cuisiner. Six à huit…
Pour qu’elle gonfle, une quiche doit contenir du gras (désolé pour les adeptes des quiches et des régimes). Elle doit d’abord être saisie par…