La définition Le gone est un gamin de Lyon : comme le Ch’ti celui du Nord, le Titi celui de Paris ou le Drôle…
Cuisson travers de porc à la poêle Déposer les travers de porc sur la poêle chaude. Faire griller les travers pendant 5 minutes à…
Le mieux est donc de la tuteurer rapidement. Vous pouvez par exemple utiliser un tuteur en bois avec du grillage. Pour cela, mettez en…
Pour une bonne fondue savoyarde traditionnelle, vous aurez le choix entre l’abondance, le beaufort et l’emmental (ou gruyère ou abondance), tous des produits de…
En principe, le fromager n’incorpore pas de moisissure dans les fromages à pâte dure ou mi-ferme. Ainsi, quand ces fromages présentent une moisissure d’un…
Comment faire du bacon sans porc ? Désormais vendu dans la plupart des supermarchés, le tofu fumé s’avère une alternative intéressante pour remplacer le…
Le tiramisu de l’Italie, le pastéis de nata du Portugal, le sachertorte de l’Autriche, les cornes de gazelle du Maroc, le baklava de la…
La différence entre la milanaise et la viennoise n’est pas bien évidente, si ce n’est l’ajout de lait dans l’escalope viennoise qui rend la…
Les ingrédients (pour 20 pièces) 120 g de sucre cassonade brune. 120 g de sucre. 175 g de beurre. 75 g d’œufs. 300 g…