Le Riz Kamâlis Cette variété exclusive de riz parfumé est reconnue comme la meilleure du monde. Son goût intense, sa texture moelleuse ainsi que…
Le cabillaud (Gadus morhua) est un poisson de couleur verte/jaune/grise des côtes bretonnes qui se nourrit de poissons, mollusques et crustacés. Il est très…
Certains fours disposent d’une fonction « étuve », bien utile pour la préparation des pâtes à pain, à viennoiseries et à brioches. Ces appareils…
L’hydratation se fait par de l’eau sucrée et/ou par des solutés de réhydratation (ADIARIL/PEDIALYTE), en commençant par 1 cuiller à café toutes les 10…
En 1765, Mathurin Roze de Chantoiseau ouvre le premier restaurant moderne dans le quartier du Louvre à Paris. Ce qu’il propose est un service…
Quel film alimentaire pour cuisson dans l’eau ? Le Film Cuisson Alfapac est parfait pour cuire tous les aliments chauffés au micro-ondes, à la…
Classiquement, on les introduira dans cet ordre : Les tubercules (pomme de terre, patate douce, etc.) Les céréales (blé, riz, maïs, avoine, millet, quinoa,…
Fromages de pays Azeitão au lait de brebis, AOP. Beira baixa, AOP. Amarelo da Beira Baixa, au lait de brebis, AOP. … Cabra Transmontano,…
On chouchoute sa digestion nocturne Si vous êtes sensible à la digestion des produits laitiers, évitez les au dîner. Si ce n’est pas le…