La conservation du canelé varie selon sa taille. Plus il sera petit, moins il y aura de contenance de pâte mais également de part…
On dit d’une personne qu’elle est « soupe au lait » en analogie avec une casserole de lait sur le feu, qui se laisse…
La meilleure façon de conserver les pâtes fraîches est de les placer au congélateur, emballées hermétiquement. Au réfrigérateur, l’humidité risque d’altérer leur saveur et…
Car les AOP de ces deux fromages sont exclusivement suisses. L’Emmental doit son nom à la rivière Emme du canton de Berne, et le…
Car, elle apporte peu de matières grasses et suffisamment de protéines. Ainsi, la cancoillotte ne vous apportera pas trop de calories et pourra même…
Caractéristique des noix Franquette Fernor poids moyen (g) 9,5-12 10-12 épaisseur coque moyenne moyenne poids moyen du cerneau (g) 4,1-5,2 4,5-5,4 rendement en cerneau…
L’histoire du chocolat remonte à 4 000 ans, dans l’antique Méso-Amérique qui incluait entre autres le Mexique d’aujourd’hui, où les premiers cacaoyers ont été…
Les fromages autorisés pendant la grossesse Les fromages à pâte dure : cheddar, Comté, Etivaz, Gruyère Suisse, Beaufort, emmental, gruyère, parmesan, pecorino et gouda.…
Le skyr est un yaourt dans lequel on a enlevé l’eau en le pressant, c’est ce qui explique sa texture. Il est pauvre en…