As-tu rincé tes pommes de terre après découpe en rondelles ? Si oui, c’est peut-être l’humidité des pommes de terre qui a rendu ton…
Comment conserver de la truite fumée ? Pour garantir un produit de qualité, la truite se conserve également au frais : entre 0° et…
Farinez votre plan de travail, étalez la pâtes et découpez des bandes de 5 cm de largeur sur 15 de longueur. Ajoutez une belle…
encore un chou qui bat des records, avec 38 kg pour le plus gros du monde ! Légume de base au même titre que…
Une bonne raclette exige des pommes de terre à la chair ferme et fondante, qui tiennent à la cuisson, à la peau fine et…
Selon des chercheurs d’Agroscope, un institut des sciences en denrées alimentaires, basé à Berne, et de l’Empa (Laboratoire fédéral d’essai des matériaux et de…
Avec 360 calories pour 100 grammes, la noix de coco détient elle aussi la palme des fruits les plus caloriques. Riche en acide gras,…
Farinez légèrement votre plan de travail ainsi que votre rouleau à pâtisserie. Etalez la pâte sur votre plan de travail sans jamais la retourner:…
Toute purée contient au moins 7 % de matières sèches. Quand cette teneur est comprise entre 7 et 11 %, la purée peut s’appeler…
Répartir les fromages sur le plateau en les espaçant les uns des autres, puis compléter les espaces libres avec les fruits, les confitures, le…