Pour alléger une recette à base de mascarpone , on peut donc le remplacer par : De la crème fraîche épaisse entière. … De…
Faire préchauffer le four a 200 degré puis enfourner la brioche a température de 150 degré pendant environs 30 minutes. Bonne appétit ! .…
Étape 1. Versez l’espresso très chaud dans chaque tasse jusqu’à la moitié de la hauteur. Étape 2. Battez le lait chaud pour obtenir une…
En terme d’esthétique, le foie gras de canard gagne sans conteste. Il est plus appétissant avec sa belle couleur de beige à orangé. Le…
À la différence de la Mozzarella qui fond admirablement bien lors d’une cuisson au four ou à la poêle, la Ricotta est si peu…
Roulez les cubes de mozzarella dans la farine puis dans l’oeuf battu et enfin dans la chapelure. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile…
Cuisson des girolles surgelées Qu’elle soient fraîches, séchées ou congelées, il faut les cuire une dizaine de minutes pour tuer d’éventuelles bactéries pathogènes !…
Le trempage permet deux choses. Tout d’abord d’hydrater la légumineuse qui est sèche par définition et qui a besoin d’eau pour hydrater justement ses…
Quelle huile utiliser pour la fondue Bourguignonne ? C’est quasiment toujours l’huile de pépins de raisin qui est préconisée. Mais vous pouvez également utiliser…