La veille également, préparerez la pâte à choux en mettant à chauffer le lait, l’eau, le beurre, le sel et le sucre dans une…
Les bonnes portions lors d’un repas Légumes (conserves, frais ou surgelés) : 1 portion = minimum 80 grammes. … Fruits frais : 1 portion…
Le pecorino se distingue très clairement du parmesan par son goût plus fort, plus piquant, mais aussi par sa composition, à base de lait…
Seuls certains fromages au lait cru comme la cancoillotte et la mozzarella peuvent se consommer quelques jours après leur date de péremption, en l’absence…
Les différents types de pâtes Cannellonis. Pâtes longues, larges et creuses, elles sont souvent farcies à la viande, recouvertes de sauce et de fromage,…
Garder la ciboulette d’année en année La ciboulette est une plante vivace ce qui signifie qu’on peut la garder plusieurs années de suite. Elle…
Très riche en goût, le beurre cru est le chouchou des puristes. Il est obtenu exclusivement à partir de crème n’ayant subi aucun traitement…
Conservation. Le tapioca doit être placé dans un endroit frais et à l’abri de l’humidité. Dans ces conditions, on peut le conserver pendant plusieurs…
L’hypothèse la plus probable est que, du fait de l’accent autrichien, les Français changent progressivement le mot germanophone en “chocolatine”. L’origine de la dénomination…