Le vrai Camembert est moulé à la louche, salé au sel, affiné moins de 3 semaines. A partir de ce lait, caillé, le fromage…
Beurre demi-sel : contient la moitié moins de sel, soit environ 1%. Beurre non salé (doux) : n’est pas additionné de sel. Sa teneur…
Le verdict des chercheurs de la McMaster University à Ontario et de l’université de Toronto, au Canada, est sans appel : les aliments comme…
Préparation Parer le rôti de palette en retirant l’excédent de gras. Chauffer l’huile à feu moyen-vif dans une grande casserole à fond épais ou…
Alors, y a-t-il vraiment un âge pour arrêter le biberon du soir ? Il est donc tout à fait possible, si vous ressentez un…
– La mozzarella Monoprix Gourmet di buffala campana : « c’est la meilleure, c’est la mozzarella authentique d’appellation d’origine contrôlée. Elle a le goût original…
En fin de repas, c’est mieux Si vous craquez pour une glace à la fin d’un repas équilibré comportant aussi des protéines et des…
Le lait pasteurisé Pour être pasteurisé, un lait doit être chauffé pendant 15 à 20 secondes à une température comprise entre 72°C et 85…
Soigner une petite plaie La recette : prendre 3 ou 4 feuilles de plantain, les laver, les mâcher ou les froisser. Comment l’utiliser ?…