Le gratin de potiron se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes d’Auvergne blanc, un Coteaux du Loir blanc, un Coteaux du Cher et de l’Arnon blanc, un Montravel blanc ou encore un Arbois blanc.
Voire, Quel vin pour accompagner gratin potiron ? Avec un gratin de potiron
On sert un vin blanc acide et frais, qui équilibre le côté onctueux du gratin. Pas besoin de se tourner vers un vin trop structuré. Un vin mono-cépage de Pays d’Oc, comme le Viognier, fonctionne très bien. Les amateurs de vins rouges peuvent aussi opter pour un pinot noir d’Alsace.
Quel vin boire avec risotto courge ? Pour accorder le risotto à la courge avec un vin nous vous conseillons: le Vin de Corse rosé, le Côtes de Provence Fréjus rosé, le Les Baux de Provence rosé, le Languedoc rosé et le Minervois rosé.
Encore, Quelle viande avec un gratin de butternut ? Quelle viande manger avec un gratin de butternut ? Ce gratin se marie bien avec une viande blanche ou une volaille (un poulet rôti par exemple).
également, Quel vin boire avec une soupe de butternut ?
Avec une Soupe ou potage à la courge butternut nous vous conseillons de servir :
- Un Anjou Rouge.
- Un Anjou – Villages Rouge.
- Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
- Un Bourgueil Rouge.
- Un Châteaumeillant Rouge.
- Un Cheverny Rouge.
- Un Coteaux du Giennois Rouge.
Quel vin avec la courge ?
Réduite en soupe enrichie d’un peu de crème fraîche épaisse ou de fromage frais, puis rehaussée d’une pointe d’épices, la courge serait ainsi joliment accompagnée d’un vin blanc vif (sancerre, pouilly-fumé, chablis) dont la nervosité trancherait avec la texture onctueuse.
Quel vin rouge boire avec un risotto aux asperges ?
« Le risotto aux asperges est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d’amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Saint-Véran chasselas. » « Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Pouilly-Fuissé les courtelongs. »
Quel vin boire avec un risotto aux poireaux ?
Le risotto aux poireaux se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Touraine Amboise blanc, un Bugey Manicle blanc, un Saint-Véran, un Beaujolais Villages blanc ou encore un Coteaux du Vendômois blanc.
Qu’est-ce qui se marie bien avec le butternut ?
Vous pouvez l’associer à du canard, mais aussi du bacon croustillant pour remplacer les croûtons dans certaines soupes. Quant aux féculents, les pommes de terre, le quinoa et les patates douces se marient très bien avec la courge butternut, que ce soit dans des gratins, des soupes ou tout autre recette.
Quelle viande manger avec le butternut ?
Quel plat principal se marie bien avec la courge butternut ?
- Porc.
- Poulet. …
- Pâtes. …
- La courge musquée rôtie est également délicieuse avec n’importe quel plat principal des Fêtes : poulet rôti, dinde rôtie, jambon, côte de bœuf; tout ce que votre famille aime!
Quelle viande pour accompagner gratin de courge ?
je te réponds un peu tard mais si cela t’aide!de belles côtes de porc dans l’échine ou de veau, un bon rôti de viande rouge ou blanche.!
Quel vin avec une soupe de courge ?
La soupe de courge se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Beaune, un Bourgogne blanc, un Pouilly-Fuissé, un Bourgogne Chitry blanc ou encore un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc.
Quel vin boire avec de la courge ?
Réduite en soupe enrichie d’un peu de crème fraîche épaisse ou de fromage frais, puis rehaussée d’une pointe d’épices, la courge serait ainsi joliment accompagnée d’un vin blanc vif (sancerre, pouilly-fumé, chablis) dont la nervosité trancherait avec la texture onctueuse.
Quel vin avec de la soupe ?
Pour accompagner un potage de légumes, on optera pour un vin blanc sec plutôt jeune et bien équilibré comme un vin blanc de Savoie, un Muscadet ou encore un Pouilly-Fuissé. Nous conseillons de le servir entre 12 et 14°C, pour éviter une sensation de chaud/froid qui peut être désagréable.
Quel vin avec courge Butternut ?
Quels vins avec un Gratin de courge butternut ?
- Un Bergerac Rouge.
- Un Blaye Rouge.
- Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
- Un Bordeaux supérieur Rouge.
- Un Canon – Fronsac Rouge.
- Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Coteaux de Vérargues Rouge.
Quel vin avec soupe à la courge ?
La soupe de courge se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Beaune, un Bourgogne blanc, un Pouilly-Fuissé, un Bourgogne Chitry blanc ou encore un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc.
Quel vin rouge avec des asperges ?
Asperges et vin rouge : l’interdit
Si vous deviez « absolument » sortir une bouteille de rouge – mais nous vous aurons prévenu – partez sur le moins tannique et le plus frais possible, comme un pinot noir d’Alsace, un Bourgogne Rouge ou encore un Gamay de Loire ou du Beaujolais.
Quel vin avec risotto légumes ?
Pour les risottos aux légumes, partez sur un vin blanc frai et minéral, un peu vif quand même comme un blanc de Loire ou par exemple du Vouvray. Pour les risottos à base de viande optez donc pour des vins rouges légers comme un Beaujolais ou alors dirigez-vous vers Bordeaux ou dans la Loire.
Quels sont les vins blancs secs ?
Il s’agit du Chardonnay, du Sauvignon blanc, du Pinot blanc, du Riesling, du Viognier, du Gewurztraminer ou encore du Sylvaner. Le choix du cépage est déterminant dans la conception du vin blanc sec car il donnera des caractéristiques propres au breuvage.
Quel vin avec risotto aux légumes ?
Pour les risottos aux légumes, partez sur un vin blanc frai et minéral, un peu vif quand même comme un blanc de Loire ou par exemple du Vouvray. Pour les risottos à base de viande optez donc pour des vins rouges légers comme un Beaujolais ou alors dirigez-vous vers Bordeaux ou dans la Loire.
Quel vin blanc pour faire un risotto ?
Le vin blanc sec sera parfaitement adapté à vos recettes de risotto, notamment le Chardonnay du sud ou encore un blanc de Rhône, que vous apprécierez mélanger à un risotto au poisson, par exemple, ou encore un risotto aux crevettes…
Quel légume mélanger avec de la courge ?
Les Recettes de Courge et Légumes
- Pain de légumes , courge butternut, sarrasin champignons et épinards –
- Purée de potimarron et oeuf poché –
- Petites tablettes aux légumes –
- Courgettes grillées, burrata et graines de courges –
- Frites au four de légumes racine et courges –
Quel accompagnement avec de la courge ?
- en entrée : soupe, velouté, flan…
- en plat principal : tarte, quiche, cake, gratin, poêlée, farcie…
- en accompagnement : purée, poêlée farcie, sauce…
- en dessert : tarte, flan, gâteaux, muffins, gaufres…
Comment manger le butternut ?
On la cuisine à la vapeur ou à l’eau
C’est la cuisson de base du butternut. En la cuisant à l’eau ou à la vapeur, elle va devenir moelleuse. On peut aussi se servir de la cuisson à l’eau comme d’une pré-cuisson, avant de l’incorporer dans un gratin ou dans un plat qui ne cuira pas trop longtemps ensuite.
