Le rôti de porc au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Volnay, un Haut-Médoc, un Vosne-Romanée, un Mercurey rouge ou encore un Listrac-Médoc.
Ainsi, Quel vin blanc cuisson rôti ?
Les cépages Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Riesling et Pinot gris sont à privilégier. Côté terroir, toutes les régions possèdent des vins blancs permettant de cuisiner. Il est toujours préférable de choisir un vin blanc sec jeune, léger et pas trop boisé.
Quel vin avec un rôti de porc à la moutarde ? Le rôti de porc sauce moutarde se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Pic-Saint-Loup rouge, un Lirac rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Vinsobres ou encore un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge.
En Bref, Quel vin avec rôti de porc aux champignons ?
Quels vins avec un Rôti de porc aux champignons ?
- Un Bourgueil Rouge.
- Un Coteaux du Giennois Rouge.
- Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
- Un Lavilledieu Rouge.
- Un Jasnières Blanc.
- Un Montlouis sur Loire Blanc.
- Un Vouvray Blanc.
Et, Quel vin avec rôti de porc au miel Moutarde ? Avec un Rôti de porc au miel et à la moutarde nous vous conseillons de servir :
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rouge.
- Un Coteaux varois en Provence Rouge.
- Un Côtes de Provence Rouge.
- Un Côtes du Rhône Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
- Un Côtes du Roussillon Rouge.
- Un Givry Rouge.
Quel vin blanc avec un rôti de bœuf ?
Avec un vin d’une texture veloutée et suave comme un pomerol ou un saint-émilion, le plat redouble de séduction. Séduisante appellation du Languedoc aux tanins tendres, le saint-chinian offre un accord original et abordable.
Quel vin blanc sec pour la cuisine ?
Quel vin blanc sec pour l’apéritif ?
- Bourgogne-Aligoté AOC – Bourgogne.
- Entre-deux-Mers AOC – Bordeaux.
- Chablis AOC – Bourgogne.
- Touraine AOC – Val de Loire.
- Pouilly-Fumé AOC – Val de Loire.
- Saumur AOC – Val de Loire.
- IGP Côtes-de-Gascogne – Sud-Ouest.
Quel vin blanc pour cuisiner un rôti de veau ?
La dégustation d’un rôti de veau est l’occasion d’ouvrir un élégant vin de Bourgogne, en blanc (appellation Chassagne-Montrachet) ou en rouge (appellation Volnay). Avec leur élevage en bois, leur belle rondeur et leurs notes toastées, ces vins seront parfaits pour accompagner un délicieux rôti.
Quel vin avec sauté de porc à la moutarde ?
Les filets mignons de porc à la moutarde se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Quatourze rouge, un Fitou, un Faugères rouge, un Côtes du Rhône rouge ou encore un Vinsobres.
Quel vin avec un rôti de porc au miel ?
Le rôti de porc au miel se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Coteaux de Saumur, un Alsace grand cru ollwiller gewurztraminer, un Savennières demi-sec, un Alsace blanc Gewurztraminer ou encore un Alsace grand cru marckrain gewurztraminer.
Quel vin servir avec un filet mignon de porc ?
Filet mignon et vin rouge
Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.
Quel vin avec filet mignon de porc aux champignons ?
Enfin si vous mangez du filet mignon aux champignons le vin blanc est le plus recommandé, en effet les deux mets sont délicats, les Bourgogne blanc comme le Rully et le Meursault ou le Condrieu dans la vallée du Rhône sont des vins gras, fruités qui accompagneront à merveille votre filet-mignon de porc aux champignons
Quel vin avec du filet mignon de porc aux girolles ?
Quels vins avec des Filets mignons de porc aux girolles ?
- Un Chambolle – Musigny Rouge.
- Un Fronsac Rouge.
- Un Lalande de Pomerol Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Pessac – Léognan Rouge.
- Un Pomerol Rouge.
- Un Saint Emilion Rouge.
Quel vin avec rôti de porc aux morilles ?
Les médaillons de porc aux morilles se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Meursault premier cru blanc, un Aloxe-Corton premier cru Les Valozières blanc, un Chassagne-Montrachet, un L’Etoile vin jaune ou encore un Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc.
Quel vin avec porc au miel ?
Le filet de porc au miel et vinaigre balsamique se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Grès de Montpellier, un Côtes du Rhône rouge, un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge, un Côtes du Roussillon Villages ou encore un Côtes de Provence rouge.
Quel vin avec joues de porc au miel ?
Quels vins avec une Joue de porc au miel ?
- Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Coteaux de Saumur Blanc moelleux ou liquoreux.
Quel vin avec rôti de boeuf et gratin dauphinois ?
Un Graves : Le merlot, le cabernet et le malbec contenus dans les Graves d’appellation d’origine contrôlée donnent des vins aromatiques, aux tanins soyeux. Dégustés après avoir passé quelques années en cave, ils s’accordent parfaitement avec le gratin dauphinois.
Quel vin servir avec un filet de boeuf ?
Le pavé de filet de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Terres Blanches rouge, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge, un Chassagne-Montrachet premier cru rouge ou encore un Vosne-Romanée
Quel vin avec du boeuf ?
L’accord classique : Corsé, velouté ou plus fruité, tous les vins rouges se marient avec la viande de bœuf, selon sa cuisson. Médoc, Pomerol ou Saint-Emilion, les vins de Bordeaux sont parfaits avec une côte de bœuf ou un filet de boeuf à la truffe fraîche, pommes Maxim’s, à déguster en famille ou entre amis.
Quels sont les vins blancs Demi-sec ?
Les deux plus prestigieux vins blancs demi-secs de la vallée de la Loire sont les AOP Vouvray et AOP Montlouis. Ces deux vignobles jumeaux partagent le même cépage dans la production de leur vin : le chenin. C’est le cépage phare de la Loire, où il est aussi appelé pinot de Loire.
Est-ce que le Chardonnay est un vin blanc sec ?
Chardonnay et Sauvignon : les meilleurs vins blancs secs
Il est probablement le cépage blanc le plus utilisé dans le monde pour les vins blancs secs. En France, on le retrouve évidemment en Bourgogne et en Champagne, principalement sur la Côte des Blancs.
Quel vin blanc moelleux ?
Voici quelques exemples de vins blancs moelleux :
- les vins d’Alsace.
- le Sauternes.
- le Barsac.
- le Côtes-de-Bergerac.
- le Haut-Montravel.
- le Gaillac.
- le Monbazillac.
- le Jurançon.
Quel vin blanc avec du veau ?
Précisément, le Chardonnay de la Bourgogne, la Marsanne de la Vallée du Rhône et le Pinot Gris d’Alsace sont les meilleurs accords de la blanquette de veau. Quant aux rouges délicats, ceux issus du Pinot Noir sont aussi de bons accords.
Quel vin blanc pour mijoter ?
Les rouges sont donc absolument exclus. Dans les blancs il faut éviter les vins à l’acidité “en avant” (muscadet, riesling, chenin) et privilégier les blancs un peu ronds : mâcon ou pouilly-fuissé, meursault, chignin-bergeron, arbois chardonnay, mais aussi saint-joseph ou crozes-hermitage.
Quel vin blanc pour cuisiner le veau Marengo ?
Avec du Veau Marengo nous vous conseillons de servir des vins blancs :
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc .
- Un Bandol Blanc .
- Un Cassis Blanc .
- Un Coteaux d’Aix en Provence Blanc .
- Un Côtes de Provence Blanc .
- Un Mâcon – Villages Blanc .
- Un Patrimonio Blanc .
