Avec un rôti de porc
On opte pour un vin rouge friand et fin, comme un Bourgueil, un Chinon, un Anjou ou un Saumur-Champigny. Produits dans la Vallée de la Loire, ces rouges se composent tous du même cépage : le cabernet franc.
D’abord, Quel vin avec une palette de porc au four ?
Optez pour des vins rouges fruités, qui mettent en valeur la viande, comme un vin de la Vallée de la Loire ou du Beaujolais. Cuisinée avec des épices, la palette s’accorde très bien avec des vins un peu poivrés, comme un Costières de Nîmes.
Ensuite, Quel vin boire avec un rôti de porc à la moutarde ? Le rôti de porc sauce moutarde se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Languedoc Pic-Saint-Loup rouge, un Lirac rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Vinsobres ou encore un Côtes du Rhône Villages Valréas rouge.
Quel vin avec rôti de porc aux champignons ? Quels vins avec un Rôti de porc aux champignons ?
- Un Bourgueil Rouge.
- Un Coteaux du Giennois Rouge.
- Un Saint Nicolas de Bourgueil Rouge.
- Un Lavilledieu Rouge.
- Un Jasnières Blanc.
- Un Montlouis sur Loire Blanc.
- Un Vouvray Blanc.
Or, Quel cépage Sancerre rouge ?
Vin Sancerre Rouge AOP – Cépage 100% Pinot Noir.
Quel vin servir avec une palette de porc ?
Quels vins avec une Palette de porc demi sel ?
- Un Bourgueil Rouge.
- Un Coteaux du Vendômois Rouge.
- Un Côtes d’Auvergne Rouge.
- Un Côtes du Forez Rouge.
- Un Morgon Rouge.
- Un Moulin à Vent Rouge.
- Un Orléans Rouge.
Quel vin pour la palette ?
La palette se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saumur rouge, un Fleurie, un Morgon ou encore un Moulin-à-Vent.
Quel vin avec cochon de lait au four ?
Le cochon de lait au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé, un Châteauneuf-du-Pape rouge, un Côte Rôtie, un Margaux ou encore un Santenay premier cru Beaurepaire rouge.
Quel vin avec rôti de porc miel moutarde ?
Avec un Rôti de porc au miel et à la moutarde nous vous conseillons de servir :
- Un Coteaux d’Aix en Provence Rouge.
- Un Coteaux varois en Provence Rouge.
- Un Côtes de Provence Rouge.
- Un Côtes du Rhône Rouge.
- Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
- Un Côtes du Roussillon Rouge.
- Un Givry Rouge.
Quel vin servir avec du filet mignon de porc ?
Filet mignon et vin rouge
Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.
Quel vin avec joue de porc au miel ?
Quels vins avec une Joue de porc au miel ?
- Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
- Un Alsace Pinot Gris Blanc.
- Un Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Coteaux de Saumur Blanc moelleux ou liquoreux.
Quel vin avec du filet mignon de porc aux girolles ?
Quels vins avec des Filets mignons de porc aux girolles ?
- Un Chambolle – Musigny Rouge.
- Un Fronsac Rouge.
- Un Lalande de Pomerol Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Pessac – Léognan Rouge.
- Un Pomerol Rouge.
- Un Saint Emilion Rouge.
Quel vin pour accompagner une échine de porc ?
L’échine de porc aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Haut-Médoc, un Saint-Georges-Saint-Emilion, un Moulis, un Puisseguin-Saint-Emilion ou encore un Graves de Vayres rouge.
Quel vin rouge avec du filet mignon de porc ?
Filet mignon et vin rouge
Pour le classique filet mignon de porc en croûte, nous vous suggérons un vin rouge léger, sec, finement boisé et aux tanins peu intenses. Optez, par exemple, pour un Chinon, un côteaux du Giennois, un Bourgueil ou encore un Arbois.
Est-ce que le Chablis rouge existe ?
Vins produits dans le vignoble de Chablis
La production de la région est composée de vins blancs à Chablis et de vins blancs et rouges à Auxerre, Tonnerre, Vézelay et Joigny.
Quel est le cépage du Pouilly Fumé ?
La superficie du vignoble s’étend aujourd’hui sur 1200 hectares, pour une production annuelle de 70 000 hectolitres, autour de Pouilly-sur-Loire dans la Nièvre. Le vin est issu exclusivement du sauvignon blanc, un cépage dont les grappes sont formées de petits grains ovoïdes.
Quand boire un Sancerre rouge ?
Le Sancerre rouge est un vin produit en France dans la région du Val de Loire et Centre. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 2 et 5 ans à partir de son millésime.
Quel vin avec des grillades de porc ?
Quels vins avec une Grillade de porc au barbecue ?
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Anjou – Villages Rouge.
- Un Beaujolais Nouveau Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
- Un Brouilly Rouge.
- Un Châteaumeillant Rouge.
Quel vin boire avec de la joue de porc à la bière ?
Quels vins avec une Joue de porc à la bière ?
- Un Auxey – Duresses Blanc.
- Un Côtes du Rhône Villages Blanc.
- Un Lirac Blanc.
- Un Pernand – Vergelesses Blanc.
- Un Bourgueil Rouge.
- Un Coteaux Champenois Rouge.
- Un Coteaux Champenois – Bouzy Rouge.
Quel vin avec de la joue de porc confite ?
Quels vins avec des Joues de porc confites ?
- Un Cahors Rouge.
- Un Vacqueyras Rouge.
- Un Châteauneuf du Pape Blanc.
- Un Gaillac Blanc.
- Un Gaillac premières côtes Blanc.
- Un Limoux Blanc.
- Un Saint Romain Blanc.
Quel vin rouge avec une palette à la diable ?
La palette à la diable et bière se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Bandol rouge, un Ajaccio rouge, un Beaumes de Venise, un Cassis rouge ou encore un Bellet rouge.
Quel vin avec de la viande fumée ?
Quels vins avec de la Viande fumée ?
- Un Anjou Rouge.
- Un Anjou – Villages Rouge.
- Un Anjou – Villages – Brissac Rouge.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Beaujolais Villages Rouge.
- Un Bourgogne Passe – Tout – Grains (Passetoutgrains) Rouge.
- Un Bourgueil Rouge.
Comment savoir si une palette à la diable est cuite ?
Pour s’assurer qu’une viande de porc est bien cuite, vous pouvez soit vérifier qu’elle a cuit entre 65°C et 70°C, soit regarder son jus. S’il est clair ou rosé alors c’est que la viande est cuite !
Quel vin servir avec du cochon de lait ?
Quel vin avec un cochon grillé à la broche?
- Des vins de Loire : Chinon, Saumur, saumur Champigny, Bourgueil, des vins qui respirent la terre… ou « terreux » comme dirait certains !
- Des vins de Bordeaux : Graves, Côtes-de-Blaye, Premières-Côtes-de-Bordeaux, Médoc, Lussac Saint-Emilion.
Quel vin pour accompagner un cochon de lait ?
Avec un Méchoui nous vous conseillons de servir :
- Un Châteauneuf du Pape Rouge.
- Un Côtes du Roussillon Rouge.
- Un Fitou Rouge.
- Un Graves Rouge.
- Un Hermitage Rouge.
- Un Les Baux de Provence Rouge.
- Un Médoc Rouge.
Quel accompagnement pour un cochon de lait ?
Côté accompagnement, votre cochon de lait s’accompagne très bien d’une poelée de légumes ou de pommes de terres qui fininissent de cuire dans le jus de votre porcelet.
