Pour vous amoureux de vin rouge, le poulet aux morilles peut se déguster accompagné d’un verre d’Alsace pinot noir. Ce vin traditionnel des vignerons alsaciens s’exprime au nez sur les petits fruits rouges et sur des notes vanillées lorsqu’il est élevé en fût de chêne.
Mais encore, Quel vin rouge avec des morilles ? Avec des Morilles nous vous conseillons de servir :
Un Pommard Rouge. Un Volnay Rouge.
Quel vin rouge pour accompagner une poularde aux morilles ?
Avec une Poularde aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Bordeaux supérieur Rouge. Un Margaux Rouge.
Encore, Quel vin boire avec du veau sauce aux morilles ? Pour sublimer un grenadin de veau aux morilles, on peut tout à fait choisir de déguster un vin rouge de l’appellation Anjou. Le cabernet franc et le cabernet sauvignon qui sont plantés sur ce terroir produisent des vins très fins et qui offrent une véritable fraîcheur.
De plus, Quel vin rouge avec filet mignon de porc aux morilles ? Les vins rouges légèrement épicés sont excellent pour accompagner un filet mignon de porc au poivre, mets particulièrement relevé. Avec leur acidité, leurs tanins souples et leurs notes épicées, nous vous conseillons de choisir un Saint-Joseph ou un Côtes du Rhône Villages.
Quel vin boire avec des pâtes aux morilles ?
Les pâtes aux morilles se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chambolle-Musigny, un Moulin-à-Vent, un Morgon, un Saumur-Champigny ou encore un Saint-Julien.
Quel vin boire avec poularde aux morilles ?
La poularde de bresse aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Bâtard-Montrachet, un Bienvenues-Bâtard-Montrachet, un Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet ou encore un L’Etoile vin jaune.
Quel rouge avec une poularde ?
Avec une Poularde nous vous conseillons de servir :
Un Bourgueil Rouge. Un Fleurie Rouge. Un Nuits Saint Georges Rouge. Un Rully Rouge.
Quel vin rouge avec une poularde ?
Poularde et vin rouge
Si vous êtes plutôt rouge que blanc avec vos volailles, alors vous pouvez accorder votre poularde avec un vin de Loire de l’AOC Bourgueil. Ce vin est produit à partir du cabernet franc, qui peut être parfois complété d’un peu de cabernet sauvignon. Le nez du Bourgeuil rouge est très aromatique !
Quel vin avec la blanquette de veau aux morilles ?
La blanquette de veau aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Volnay premier cru Santenots, un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Pomerol, un Givry premier cru Clos Salomon rouge ou encore un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot rouge.
Quelle sorte de vin rouge avec du veau ?
Le veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Santenay premier cru Beauregard rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Chaignots rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge ou encore un Volnay premier cru Clos de la Bousse-d’Or.
Quel vin servir avec un filet de bœuf aux morilles ?
Le filet de boeuf aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Pommard premier cru, un Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Forêts Saint-Georges rouge ou encore un Pomerol.
Quel vin boire avec un filet mignon de porc ?
Dans ce cas là, nous vous conseillons de choisir un vin rouge léger et fruité pour accompagner votre plat, tout en gardant bien à l’esprit que les tannins trop marqués ne conviendront pas. Un Côte de Beaune (Bourgogne), un Saint-Amour (Beaujolais) ou encore un Pinot Noir (Alsace) sauront combler vos papilles.
Quel vin avec un filet mignon de porc aux champignons ?
Enfin si vous mangez du filet mignon aux champignons le vin blanc est le plus recommandé, en effet les deux mets sont délicats, les Bourgogne blanc comme le Rully et le Meursault ou le Condrieu dans la vallée du Rhône sont des vins gras, fruités qui accompagneront à merveille votre filet-mignon de porc aux champignons
Quel vin rouge avec du porc ?
Côte de porc à la moutarde : Un Médoc de Bordeaux,et un Fronsac du Sud-ouest.
Si ce n’est pas le cas, vous pourrez déboucher un vin rouge plutôt léger :
- Un Fleurie de Beaujolais.
- Un Bourgueil de Loire.
- Un Bordeaux supérieur.
- Un Menetou-salon de Loire.
- Un Pinot noir d’Alsace.
Quel accompagnement pour une poularde aux morilles ?
Step 8 Au moment de servir, réchauffez la poularde avec la sauce aux morilles et ajoutez le reste de vin jaune (1 verre). Si votre sauce est trop liquide vous pouvez ajouter un peu de Maïzena en même temps que le reste de vin jaune. Step 9 Vous pouvez l’accompagner de purée, de haricots verts ou de spaetzles.
Quel vin servir avec de la poularde ?
Poularde et vin rouge
Si vous êtes plutôt rouge que blanc avec vos volailles, alors vous pouvez accorder votre poularde avec un vin de Loire de l’AOC Bourgueil. Ce vin est produit à partir du cabernet franc, qui peut être parfois complété d’un peu de cabernet sauvignon. Le nez du Bourgeuil rouge est très aromatique !
Quel vin avec une poularde aux champignons ?
La poularde aux champignons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Volnay premier cru Les Caillerets, un Chambolle-Musigny premier cru Les Noirots, un Pomerol, un Ladoix premier cru La Corvée rouge ou encore un Givry premier cru Servoisine rouge.
Quel vin blanc pour le poulet aux morilles ?
Le blanc de poulet aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ou encore un Meursault premier cru Charmes blanc.
Quel légume servir avec un poulet aux morilles ?
N’hésitez pas à accompagner ce plat de pommes de terre ou de pâtes.
Quel est le prix du vin jaune ?
Prix Arbois Vin Jaune (Blanc)
| Nom du vin | Millésime | Prix |
|---|---|---|
| Arbois Vin Jaune | 1961 | 93 € |
| Arbois Vin Jaune | 1959 | 88 € |
| Arbois Vin Jaune | 1957 | 210 € |
| Arbois Vin Jaune | 1955 | 108 € |
Quel vin jaune pour poularde ?
Festive et traditionnelle de la gastronomie française, la poularde aux morilles et vin jaune fait toujours son effet auprès des invités. Le vin jaune du Jura et les morilles délivrent de délicates saveurs à la sauce de cette volaille. Ce plat est un pur délice !
Quel vin pour cuisiner une poularde ?
Comme la plupart des volailles servies avec une sauce à la crème, la poularde sauce Albufera se marie particulièrement bien avec des blancs amples et légèrement gras. Les vins de Bourgogne, comme un Chablis, un Meursault ou un Puligny Montrachet sont parfaits. Les amateurs de vins rouges ne sont pas en reste.
Quel vin servir avec une poularde rôtie ?
La poularde rôtie au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chambolle-Musigny premier cru, un Saint-Aubin premier cru Les Cortons rouge, un Rully premier cru Cloux rouge, un Monthélie premier cru Les Duresses rouge ou encore un Ladoix premier cru Les Joyeuses rouge.
Quel vin pour une poularde farcie aux marrons ?
La poularde farcie aux marrons se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques, un Clos de Tart, un Clos des Lambrays ou encore un Clos Saint-Denis.