Quel vin servir avec un poulet de bresse au vin jaune et aux morilles ?

Quel vin sur mon suprême de volaille aux morilles ?

Vin Jaune , Château Chalon (Jura)

Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault, Fixin (Bourgogne). Attention, ces vins doivent avoir quelques années de garde.

Riesling Grand Cru d’un millésime de quelques années (Alsace).

Chateauneuf du Pape.

Mais encore, Quel vin avec poulet de bresse au vin jaune ? Liste des meilleurs accords : Vin / Poularde au vin jaune

Liste des meilleurs accords mets vins pour la poularde au vin jaune
Vin & Label	Couleur	Saveur
Bâtard-Montrachet ^AOC ^/ ^AOP	Blanc	Sec
Bienvenues-Bâtard-Montrachet ^AOC ^/ ^AOP	Blanc	Sec
Côtes du Jura vin jaune ^AOC ^/ ^AOP	Blanc	Sec

Quel vin avec sauce aux morilles ?

Pour réaliser cette sauce, choisissez un vin blanc du Jura, un Bourgogne ou un Pinot noir. Un bon vin qui s’accorde avec ce champignon savoureux.

Encore, Quel vin rouge avec poularde au vin jaune et morilles ? Avec une Poularde au vin jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges :

Un Arbois Rouge .
Un Arbois – Pupillin Rouge .
Un Chénas Rouge .
Un Côtes du Jura Rouge .
Un Graves Rouge .
Un Graves de Vayres Rouge .
Un Moulin à Vent Rouge .

De plus, Quel vin pour accompagner un poulet de bresse aux morilles ? Le poulet de bresse aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Montrachet, un Charlemagne, un Bâtard-Montrachet, un Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou encore un Corton-Charlemagne.

Quel vin servir avec un chapon aux morilles et vin jaune ?

Avec un Chapon au Vin Jaune et aux morilles nous vous conseillons de servir :

Un Arbois – Pupillin Blanc.
Un Arbois – Vin Jaune Blanc.
Un Beaune Blanc.
Un Chassagne – Montrachet Blanc.
Un Château – Chalon Blanc.
Un Châteauneuf du Pape Blanc.
Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc.

Quel vin blanc pour le poulet aux morilles ?

Le blanc de poulet aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ou encore un Meursault premier cru Charmes blanc.

Quel vin servir avec le poulet de bresse ?

Quels vins avec un Poulet de Bresse ?

Un Alsace Pinot Noir Rouge.
Un Arbois Rouge.
Un Arbois – Pupillin Rouge.
Un Beaujolais Rouge.
Un Bourgogne Coulanges – la – Vineuse Rouge.
Un Châteaumeillant Rouge.
Un Côte de Beaune Rouge.

Quel vin rouge avec des morilles ?

Avec des Morilles nous vous conseillons de servir :

Un Pommard Rouge. Un Volnay Rouge.

Quel vin pour accompagner un chapon au vin jaune ?

Un vin blanc et sec, de préférence de Bourgogne : un Chassagne-Montrachet, ou Puligny-Montrachet, ou même un Meursault seront idéaux pour une belle dégustation et un parfait accord. Un Châteauneuf du pape blanc est un excellent accompagnement pour un chapon au vin jaune et morilles.

Quel vin avec un chapon farci aux morilles ?

Le chapon aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Montrachet, un Charlemagne, un Châteauneuf-du-Pape blanc, un Criots-Bâtard-Montrachet ou encore un Bâtard-Montrachet.

Quel vin rouge avec un chapon au vin jaune ?

Pour accompagner le chapon au vin jaune , vous pouvez choisir :

Un vin jaune – Côtes du Jura.
Un arbois rouge .
Un montrachet rouge .
Un Chénas rouge .
Un Riesling.
Un vin blanc de Beaune, en Bourgogne.

Quel vin avec poulet à la crème et morilles ?

Quels vins avec un Poulet à la crème et aux morilles ?

Un Chassagne – Montrachet Blanc.
Un Côtes du Jura Blanc.
Un Meursault Blanc.
Un Pouilly – Vinzelles Blanc.
Un Aloxe – Corton Blanc.
Un Bugey Blanc.
Un Puligny – Montrachet Blanc.

Quel légume servir avec un poulet aux morilles ?

N’hésitez pas à accompagner ce plat de pommes de terre ou de pâtes.

Quel vin servir avec le boudin blanc aux morilles ?

Quels vins avec du Boudin blanc aux morilles ?

Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc .
Un Château Grillet Blanc .
Un Chinon Blanc .
Un Condrieu Blanc .
Un Coteaux du Loir Blanc .
Un Côtes du Rhône Blanc .
Un Côtes du Rhône Villages Blanc .

Quel vin avec un poulet de bresse au four ?

La poularde de bresse au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques, un Clos de Tart, un Clos des Lambrays, un Clos Saint-Denis ou encore un Clos de la Roche.

Quel vin servir avec un poulet de bresse à la crème ?

La fricassée de volaille de bresse à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Château-Chalon, un L’Etoile vin jaune, un Alsace grand cru sonnenglanz pinot gris, un Pessac-Léognan blanc ou encore un Arbois vin jaune.

Quel vin pour accompagner un poulet à la crème ?

Quel vin choisir avec le poulet à la crème ?

Le poulet apporte du moelleux à ce plat et la crème de l’onctuosité.
Le Chablis est une valeur sûre.
Les vins blancs de l’AOC Beaune ou Côtes-de-Beaune accompagnent aussi très bien le poulet à la crème .
Avec des morilles, on choisit un vin légèrement plus puissant.

Quel vin rouge pour accompagner une poularde aux morilles ?

Avec une Poularde aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Bordeaux supérieur Rouge. Un Margaux Rouge.

Quel vin rouge avec rôti de veau aux morilles ?

Le carré de veau fermier aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Margaux, un Pomerol, un Saint-Julien, un Médoc ou encore un Lalande-de-Pomerol.

Quel vin boire avec des pâtes aux morilles ?

Les pâtes aux morilles se marient parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Chambolle-Musigny, un Moulin-à-Vent, un Morgon, un Saumur-Champigny ou encore un Saint-Julien.

Quel accompagnement pour un chapon au vin jaune ?

De quoi mettre en valeur votre plat tout en gourmandise !

Ecrasé de pommes de terre à la fève tonka.
Gratin dauphinois.
Mousseline de pommes de terre truffée.
Paillassons lyonnais.
Pommes de terre rôties à la suédoise (aussi appelées Hasselback)
Pommes de terre sautées.
Pommes dauphine.
Pommes duchesse.

Quel vin pour accompagner un chapon ?

Quel vin avec un chapon pour les amateurs de vins rouges

Santenay – Bourgogne.
Vosne-Romanée – Bourgogne.
Aloxe-Corton – Bourgogne.
Saint-Emilion – Bordeaux.
Pommerol– Bordeaux.
Côte-rôtie – Côte du Rhône notamment pour ceux qui aiment les vins un peu plus puissants.

Quel vin d’Alsace avec un chapon ?

Avec un Chapon nous vous conseillons de servir :

Un Alsace Pinot Noir Rouge. Un Anjou – Villages Rouge. Un Châteauneuf du Pape Rouge. Un Côtes du Marmandais Rouge.

Quel vin avec un rôti de chapon farci ?

Quels vins avec un Chapon farci ?

Un Alsace Pinot Noir Rouge.
Un Anjou – Villages Rouge.
Un Châteauneuf du Pape Rouge.
Un Chinon Rouge.
Un Côtes du Marmandais Rouge.
Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
Un Gigondas Rouge.

Quel vin rouge avec du chapon ?

Quel vin avec un chapon pour les amateurs de vins rouges

Santenay – Bourgogne.
Vosne-Romanée – Bourgogne.
Aloxe-Corton – Bourgogne.
Saint-Emilion – Bordeaux.
Pommerol– Bordeaux.
Côte-rôtie – Côte du Rhône notamment pour ceux qui aiment les vins un peu plus puissants.

Comment cuire un chapon farci aux morilles ?

Déposez le chapon dans un plat allant au four, préalablement beurré, salez et poivrez selon vos goûts. Mettez ce plat sur une grille et enfournez-la à mi-hauteur. Cuisez le chapon farci aux morilles et à l’armagnac pendant 1 h 30 min puis versez 20 cl de vin sur la volaille. Mouillez de temps en temps.

Quel vin rouge Servir avec un rôti de chapon farci ?

Avec un Chapon farci nous vous conseillons de servir :

Un Alsace Pinot Noir Rouge .
Un Anjou – Villages Rouge .
Un Châteauneuf du Pape Rouge .
Un Chinon Rouge .
Un Côtes du Marmandais Rouge .
Un Côtes du Rhône Villages Rouge .
Un Gigondas Rouge .