Quel vin servir avec une salade de magret de canard ?

Quels vins avec une Salade de magrets de canard ?

Un Graves Rouge.

Un Médoc Rouge.

Un Pessac – Léognan Rouge.

Un Vin de Pays du Var Rouge.

Un Gaillac Blanc.

Un Gaillac premières côtes Blanc.

Une Bière blonde.

Voire, Quel vin blanc pour accompagner un magret de canard ? Pour une succulente cuisse de canard vin blanc, n’hésitez pas à vous tourner vers les vins d’Alsace tels que le Pinot Gris ou Riesling. Les premiers crus de Bourgogne feront également bien l’affaire : Chablis, Meursault, Puligny-Montrachet.

Quel vin servir avec une salade périgourdine ? Le choix idéal pour accompagner une salade périgourdine est un vin rouge du sud-ouest, souple et frais comme un Bergerac ou aux arômes de cassis comme un Cahors. Un vin blanc constitue aussi un excellent choix. Un Sancerre blanc jeune ou un Pouilly fumé seront appréciables pour leur fraîcheur.

Encore, Quel vin rosé avec du magret de canard ? Avec des Magrets de canard poêlés nous vous conseillons de servir des vins rosés :

Un Coteaux varois en Provence Rosé
Un Côtes du Rhône Rosé
Un Côtes du Rhône Villages Rosé
Un Rasteau Rosé
Un Vin de Corse Rosé
Un Vin de Pays des Côtes Catalanes Rosé

également, Quel vin avec une salade de gésiers de canard ?

La salade de gésiers confits se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne Hautes Côtes de Nuits blanc, un Quincy, un Reuilly blanc, un Saint-Pourçain blanc ou encore un Sancerre blanc.

Quel vin avec un magret de canard aux cerises ?

Le magret de canard aux cerises se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saint-Emilion grand cru, un Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Perdrix rouge, un Vacqueyras rouge, un Cahors ou encore un Pomerol.

Quel vin de Bourgogne avec du canard ?

Avec du Canard nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :

Un Nuits Saint Georges Rouge.
Un Fixin Rouge.
Un Gevrey – Chambertin Rouge.
Un Marsannay Rouge.
Un Aloxe – Corton Rouge.
Un Beaune Rouge.
Un Bourgogne Rouge.

Quelle sauce pour accompagner un magret de canard ?

Quelle sauce pour accompagner le magret de canard ?

Une sauce sucrée salée au miel et au vinaigre balsamique.
Une sauce fruitée à l’orange.
Une sauce aux cèpes et au vin rouge.
Une sauce onctueuse et gourmande au foie gras.
Une sauce relevée au poivre vert.

Quel vin blanc avec une salade landaise ?

Avec une Salade ou assiette landaise nous vous conseillons de servir des vins blancs :

Un Jurançon Blanc moelleux ou liquoreux.
Un Sauternes Blanc moelleux ou liquoreux.
Un Buzet Blanc .
Un Pacherenc du Vic Bilh Blanc .
Un Côtes de Bergerac Blanc moelleux ou liquoreux.
Un Haut Montravel Blanc moelleux ou liquoreux.

Quel vin avec une salade gersoise ?

Quels vins avec une Salade gersoise du Sud Ouest (magrets de canard et foie gras) ?

Un Bergerac Rouge.
Un Châteauneuf du Pape Rouge.
Un Côte Rôtie Rouge.
Un Fitou Rouge.
Un Gevrey – Chambertin Rouge.
Un Madiran Rouge.
Un Pauillac Rouge.

Quel vin servir avec du magret de canard fumé ?

Liste des meilleurs accords mets / vins

Le toast au magret de canard fumé se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Pessac-Léognan rouge, un Chambolle-Musigny, un Saint-Julien, un Fronsac ou encore un Pernand-Vergelesses premier cru rouge.

Quel vin va bien avec une canette farcie ?

Avec une Canette farcie nous vous conseillons de servir :

Un Chassagne – Montrachet Rouge.
Un Cornas Rouge.
Un Côtes du Rhône Rouge.
Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
Un Fixin Rouge.
Un Givry Rouge.
Un Lirac Rouge.

Quel vin rouge avec gésiers ?

Le gésier se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaujolais rouge nouveau, un Calvados rouge, un Alsace rouge Pinot noir, un Périgord rouge ou encore un Orléans-Cléry.

Comment faire une salade de gésiers ?

Étapes de préparation

Rincez et essorez la mâche.
Réchauffez doucement les gésiers confits dans une petite poêle.
Répartissez la mâche, les gésiers , les champignons et les dés de tomate dans un saladier, parsemez de pignons de pin, arrosez de vinaigrette et servez aussitôt.

Quel vin avec un magret de canard sauce au poivre ?

Exemples de vins que nous vous recommandons particulièrement pour accompagner un magret de canard au poivre vert :

Johann Michel, Cornas Rouge 2008.
Château Belle Vue, Haut-Médoc Rouge 2009.
Hecht & Bannier, Côtes du Roussillon Villages Rouge 2008.
Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny Rouge, cuvée du Domaine 2008.

Quel Bourgogne avec magret de canard ?

Avec un Magret de canard au four nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :

Un Chassagne – Montrachet Rouge.
Un Gevrey – Chambertin Rouge.
Un Pommard Rouge.
Un Vosne – Romanée Rouge.

Quel vin rouge pour accompagner du magret de canard ?

Quel vin boire avec un magret de canard ?

Cahors.
Pécharmant.
Madiran.
Buzet.
Fronton.
Gevrey.
Côtes de Bergerac.
Côtes de Gascogne.

Quel Bourgogne avec confit de canard ?

Avec du Confit de canard nous vous conseillons de servir des vins de Bourgogne :

Un Marsannay Rosé
Un Bourgogne Rouge.
Un Pommard Rouge.

Quel accompagnement avec magret de canard au four ?

Le magret de canard et ses pommes de terre

Au restaurant comme à la maison, l’accompagnement favori du magret de canard, ce sont les frites fraîches ou une bonne purée de pommes de terre maison (comme celle de Joël Robuchon). On peut aussi opter pour des pommes de terre sarladaises ou au four.

Comment faire une sauce au miel pour magret de canard ?

Étape 1. Mettre dans une casserole le miel à feu doux 5 mn puis ajouter le vinaigre laisser réduire de moitié, puis ajouter le fond de veau.
Étape 2. Laisser cuire 20 mn, puis lier la sauce avec le beurre. Faites revenir un magret de canard ou un filet de porc avec cette sauce .

Comment se mange un magret de canard ?

– Pour donner plus de saveur à une sauce ou à vos garnitures, détailler des morceaux de magrets de la taille de lardons et faites-les revenir dans un peu de graisse de canard. – Pour l’hiver, utiliser le magret de canard fumé pour les raclettes, il s’accordera parfaitement avec le fromage et les pommes de terre.

Quel vin avec salade du Sud-ouest ?

Pour ce second accord en blanc, c’est encore un vin du Sud-Ouest que l’on peut conseiller pour sublimer la salade landaise : un vin blanc de l’AOC Bergerac. Ces vins blancs dévoilent des arômes assez variés selon la proportion des cépages utilisés : sauvignon blanc, sémillon, ugni et muscadelle.

Quel vin avec une salade gasconne ?

Quels vins avec une Salade gasconne ?

Un Bergerac Rouge.
Un Buzet Rouge.
Un Cahors Rouge.
Un Pouilly Fumé Blanc.
Un Sancerre Blanc.
Un Touraine – Sauvignon Blanc.
Un Gaillac Rosé

Quelle boisson avec une salade landaise ?

La salade landaise se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Irouléguy rouge, un Buzet rouge, un Bergerac rouge, un Côtes de Duras rouge ou encore un Côtes de Bergerac rouge.