Pourquoi les muffins aux myrtilles sont-ils mauvais pour vous ?
Le muffin aux myrtilles moyen d’un café n’est pas ce que vous appelleriez un aliment santé : il contient près de 470 calories, soit près du double de ce que vous obtiendriez d’un beignet glacé au chocolat, et la plupart de ces calories proviennent de glucides raffinés, principalement de farine blanche et de sucre.
Pouvez-vous congeler des muffins au sarrasin?
Notes de recette Vous pouvez également utiliser de la farine de sarrasin ordinaire. J’aime utiliser ces moules à muffins pour les muffins sans gluten. De plus, c’est mon moule à muffins préféré de tous les temps. Pour congeler : ces muffins se congèlent très bien, donc j’aime toujours faire un double lot
Comment cuisiner avec de la farine de sarrasin ?
Prenez simplement la recette préférée de votre famille et remplacez la farine de blé tout usage par une quantité égale de farine de sarrasin (en poids ou en volume). Ajustez la fluidité de la pâte avec plus de liquide ou de farine, comme vous le feriez habituellement lorsqu’une pâte est un peu trop épaisse ou trop fine.
Pourquoi mes muffins aux bleuets sont-ils denses ?
Trop de liquide S’il y a trop de liquide dans la pâte, les muffins seront très denses. Trop de levure S’il y a trop de bicarbonate de soude ou de poudre dans la pâte, les muffins lèveront temporairement, puis s’effondreront. Cela les rend denses.
Pourquoi les muffins sont-ils si malsains ?
Les muffins ont la mauvaise réputation d’être très riches en calories, en gras et en sucre. Avec un peu de planification et une bonne recette, les muffins peuvent également rassembler des ingrédients hautement nutritifs comme des grains entiers, des fruits, des légumes, des noix et des graines.
Est-ce mauvais d’avoir un muffin aux myrtilles au petit-déjeuner ?
Les muffins peuvent sembler être une option de petit-déjeuner plus saine que les beignets, mais la vérité est qu’ils en sont loin. Exemple concret : un muffin aux myrtilles à teneur réduite en matières grasses d’une chaîne populaire contient 410 calories, avec 10 g de matières grasses (2 g saturées), 75 g de glucides et 39 g de sucre.
Quels sont les muffins les plus sains à manger ?
Ci-dessous, notre liste de 14 recettes de muffins sains qui vous garderont sous tension toute la matinée.
Les muffins aux myrtilles contiennent-ils beaucoup de sucre ?
Un muffin aux bleuets de taille moyenne contient environ 37 grammes de sucre, ce qui équivaut à environ 9,25 cuillères à café. C’est plus que les 6 cuillères à café de sucre auxquelles les femmes devraient se limiter chaque jour et les 9 cuillères à café auxquelles les hommes devraient se limiter.
