Comment faire du pop-corn au caramel Martha Stewart ?
Dans une petite casserole, porter à ébullition le beurre, le sucre, 1/8 de cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d’eau en remuant constamment. En travaillant rapidement, arroser le pop-corn de sirop de sucre et mélanger. Étendre le maïs soufflé uniformément sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et brillants, environ 40 minutes.
Comment faire du pop-corn au caramel Tiktok ?
Le pop-corn au caramel, ou maïs au caramel comme on l’appelle communément, est un régal de confiserie apprécié par des millions de personnes chaque année. Le maïs au caramel est du maïs soufflé enrobé d’un enrobage de bonbons au caramel sucré qui donne à la collation son croquant caractéristique.
Comment Martha Stewart fait-elle du pop-corn ?
les directions
Pourquoi mon pop-corn au caramel est-il détrempé ?
Le caramel granuleux (ou caramel cristallisé) se produit lorsque les cristaux de sucre du caramel se grippent ou s’agglutinent. Vous pouvez éviter que cela ne se produise en ajoutant du bicarbonate de soude qui provoquera la rupture des molécules de sucre, ou en ajoutant un autre type de sucre avec le sucre de table (saccharose).
Comment croustiller le maïs au caramel?
Comment rendre le pop-corn au caramel croustillant ?
Pourquoi mon maïs au caramel s’est-il avéré caoutchouteux ?
Une fois que le caramel a refroidi sur votre pop-corn, les bulles d’air à l’intérieur du caramel créent une texture plus douce. La texture plus douce signifie que vous ne mordrez pas dans le caramel dur. Au contraire, le caramel est moelleux et légèrement croquant. Il va fondre dans la bouche.
Comment s’appelle le pop-corn au caramel ?
Un article de Wikipédia, l’encyclopédie libre. Maïs au caramel, pop-corn au caramel.
Pourquoi le pop-corn au caramel est-il bon ?
Cela dit, le maïs soufflé au caramel est une collation moins saine que le maïs soufflé ordinaire. Bien qu’il soit riche en calcium (19,9 milligrammes par once) et en vitamine A (200 unités internationales), il a un nombre de calories plus élevé et 14 grammes de sucre.
Comment faites-vous du pop-corn au caramel salé Gordon Ramsay?
Le caramel granuleux (ou caramel cristallisé) se produit lorsque les cristaux de sucre du caramel se grippent ou s’agglutinent. Vous pouvez éviter que cela ne se produise en ajoutant du bicarbonate de soude qui provoquera la rupture des molécules de sucre, ou en ajoutant un autre type de sucre avec le sucre de table (saccharose).
Quelle est la méthode du pop-corn ?
Appelée la méthode du pop-corn, c’est en fait assez simple. Vous commencez avec un noyau une observation, une citation, une ligne quelque chose qui commence comme un point de départ. À partir de là, vous laissez simplement ce noyau apparaître et suivez où il va!
Comment faire pour que le pop-corn soufflé à l’air ait le goût d’un film ?
Il ne devrait pas être difficile de faire du pop-corn de style cinéma à la maison. Faites éclater du pop-corn, mélangez-le avec du beurre fondu, arrosez-le de beaucoup de sel, et voilà : la collation parfaite à manger tout en regardant des films à la maison.
Que puis-je ajouter à mon pop-corn pour lui donner un meilleur goût ?
Sept façons sucrées et salées d’assaisonner votre pop-corn
Comment faire du pop-corn moelleux ?
Perfect Popcorn Le conseil approuvé par Internet est le suivant : faites tremper les grains de pop-corn dans l’eau pendant 10 minutes, puis égouttez-les et éclatez-les normalement. La théorie est que l’humidité supplémentaire aide à produire des bouffées plus moelleuses.
Comment réparer le pop-corn au caramel détrempé?
La deuxième astuce consiste à cuire le pop-corn dans un four très doux et à le remuer plusieurs fois. Cela permet à la sauce au caramel de fondre et de s’amincir afin qu’elle recouvre chaque morceau de pop-corn lorsque vous le remuez. La cuisson croustille également le pop-corn au caramel afin qu’il ne colle pas et reste frais plus longtemps.
Pourquoi mon maïs au caramel n’est-il pas croustillant ?
Une fois que le caramel a refroidi sur votre pop-corn, les bulles d’air à l’intérieur du caramel créent une texture plus douce. La texture plus douce signifie que vous ne mordrez pas dans le caramel dur. Au contraire, le caramel est moelleux et légèrement croquant.
Comment réparer le maïs moelleux au caramel?
Si vous voulez que votre maïs au caramel soit très moelleux, allez-y et mangez-le maintenant. Sinon, versez le maïs au caramel sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé en une seule couche. Cuire 5 minutes puis remuer et goûter.
Pourquoi mon maïs au caramel maison est-il moelleux ?
Le bicarbonate de soude est essentiellement ce qui rend le maïs au caramel moelleux avec un peu de croquant. Le bicarbonate de soude réagit avec la cassonade et le sirop de maïs en créant de petites bulles d’air de dioxyde de carbone.
Pouvez-vous croquer du maïs au caramel ?
Ce que j’ai fait et ce qui devrait fonctionner pour vous aussi, c’est de tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré ou de papier sulfurisé et d’étaler le maïs au caramel sur le dessus. Ensuite, placez-le simplement dans un four chaud (environ 250xb0 F. ou plus) et chauffez-le pendant environ 30 minutes.
Comment gardez-vous le maïs au caramel croustillant?
Une fois que le caramel a refroidi sur votre pop-corn, les bulles d’air à l’intérieur du caramel créent une texture plus douce. La texture plus douce signifie que vous ne mordrez pas dans le caramel dur. Au contraire, le caramel est moelleux et légèrement croquant.
Pourquoi mon caramel est-il moelleux ?
Si vous voulez que votre maïs au caramel soit très moelleux, allez-y et mangez-le maintenant. Sinon, versez le maïs au caramel sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium ou de papier sulfurisé en une seule couche. Cuire 5 minutes puis remuer et goûter.
Comment rendre le caramel moins moelleux ?
Reverser dans un moule beurré préparé. Si les caramels sont trop mous, cela signifie que la température n’est pas assez élevée. Remettez à nouveau le caramel dans une casserole avec quelques cuillères à soupe d’eau et chauffez à 244xb0F. Si vous n’avez pas de thermomètre à bonbons, vous pouvez tester avec un test à l’eau froide.
Comment décririez-vous le pop-corn au caramel ?
Le pop-corn au caramel est plein de contrastes. Léger, moelleux et aéré à l’intérieur avec un extérieur dense, du maïs savoureux avec une sauce au caramel au beurre sucré. Légumes + bonbons (oui, on oublierait presque que le maïs est un légume). Les contrastes sont ce qui rend le pop-corn au caramel délicieux, mais c’est aussi ce qui le rend compliqué.
Le pop-corn au caramel est-il le même que le maïs soufflé ?
Quelle est la différence entre ces deux bonbons croustillants uniques ? Le maïs au caramel est fabriqué à partir de maïs à éclater ordinaire. Le maïs bouilli est traditionnellement fabriqué dans une grande bouilloire en fer qui a été huilée. Le pop-corn est éclaté avant d’être mélangé avec un peu de sel, et bien sûr du sucre, pour lui donner cette saveur addictive.
Comment faire du pop-corn au caramel sur le Tiktok ?
Poppycock est une marque de pop-corn confit. Bien qu’il soit commercialisé dans une variété de combinaisons, le mélange original se compose de grappes de maïs soufflé, d’amandes et de noix de pécan recouvertes d’un glaçage de bonbon. D’autres combinaisons de spécialités comprennent des mélanges mettant l’accent sur les noix de cajou, le chocolat et les noix de pécan.
Le pop-corn au caramel est-il bon pour la perte de poids ?
Le pop-corn au caramel est plein de contrastes. Léger, moelleux et aéré à l’intérieur avec un extérieur dense, du maïs savoureux avec une sauce au caramel au beurre sucré. Légumes + bonbons (oui, on oublierait presque que le maïs est un légume). Les contrastes sont ce qui rend le pop-corn au caramel délicieux, mais c’est aussi ce qui le rend compliqué.
