Comment réduire les aliments en purée sans mélangeur ni robot culinaire?
Voici comment vous pouvez réduire en purée, hacher et mixer des aliments sans utiliser de mixeur :
Comment mélanger si vous n’avez pas de robot culinaire?
Lorsque la recette nécessite un robot culinaire pour émincer ou hacher, un mélangeur est probablement le meilleur choix. Utilisez le mélangeur lorsque vous essayez de crémer une combinaison de liquide et de solides comme le beurre, la farine et le lait. Utilisez le mélangeur pour fouetter et aérer dans des recettes telles que les meringues et la crème fouettée.
Puis-je réduire en purée avec un mélangeur à main?
Plusieurs ustensiles de cuisine peuvent être mélangés ou réduits en purée. Un mélangeur à immersion, également connu sous le nom de bâton ou mélangeur à main, peut mélanger, réduire en purée et émulsionner, dit-elle. Un mélangeur à bocal standard peut également gérer des tâches plus difficiles telles que piler de la glace, mais il nécessite plus de liquide pour obtenir des résultats lisses.
Puis-je réduire en purée avec un mélangeur?
Les mélangeurs peuvent râper, hacher et mélanger uniformément les ingrédients secs, vous n’avez donc pas à le faire à la main. Certaines de leurs utilisations les plus utiles consistent à fouetter les œufs et à créer de la pâte et des pâtes. Il s’agit d’un processus à sec, et l’état physique des ingrédients ne change pas.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de robot culinaire ou de mélangeur ?
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de robot culinaire ? [22 Alternatives
Comment pouvez-vous réduire en purée sans robot culinaire?
Pour commencer, faites mijoter, faites bouillir ou faites mijoter les aliments jusqu’à ce qu’ils soient tendres et presque en train de s’effondrer. Ensuite, écrasez les aliments avec une fourchette ou un pilon à pommes de terre jusqu’à ce qu’ils prennent une consistance lisse et uniforme. Pour une texture encore plus fine, passer la purée au tamis et l’enfoncer avec le dos d’une cuillère.
