Comment transformer du maïs sucré en pop-corn ?
Placez le maïs coupé ou le maïs frais dans un four à basse température avec la porte légèrement entrouverte, un déshydrateur ou vous pouvez utiliser un micro-ondes à basse température pour sécher complètement le maïs frais. Une fois qu’il a bien séché, placez le maïs dans un popcorn à micro-ondes ou utilisez deux sacs en papier brun pour faire éclater le maïs.
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Comment faire du pop-corn de maïs sucré à la maison ?
Méthode
Comment faites-vous des friandises sucrées au pop-corn?
Incorporer le sucre, la cannelle, le sel et la vanille et cuire jusqu’à consistance épaisse et bouillonnante. Verser sur le pop-corn et remuer jusqu’à ce que le pop-corn soit uniformément enrobé. Répartir le pop-corn dans une grande rôtissoire. Cuire au four préchauffé 10 minutes, puis éteindre le feu et laisser le pop-corn rester au four 20 minutes de plus.
Comment faire du pop-corn au sucre maison ?
Une fois que les premiers grains commencent à éclater, ajouter le sucre blanc cristallisé et bien agiter pour mélanger. Attendez que le popping recommence, puis chauffez jusqu’à ce que le popping ralentisse à une fois toutes les une ou deux secondes. Versez le pop-corn dans un bol et réservez. Ne vous contentez pas de retirer la casserole du feu, car la casserole chaude peut encore brûler le sucre.
Comment faire du pop-corn à partir de maïs cru à la maison ?
Instructions pour faire du pop corn :
Pouvez-vous sécher du maïs sucré pour faire du pop-corn?
Si vous ne pouvez pas attendre pour manger un peu , vous pouvez accélérer le processus avec un déshydrateur. Décortiquer quelques épis et déposer les grains sur un plateau déshydrateur. Déshydratez entre 120-130xb0F, en vérifiant quelques heures jusqu’à ce qu’il éclate bien. Pour gagner de la place, décortiquez votre pop-corn et placez-le dans des contenants hermétiques.
Puis-je faire du pop-corn à partir d’épis de maïs?
Vous pouvez faire du pop-corn à partir d’un épi, mais seulement si l’épi est spécifiquement un épi de pop-corn (le maïs doux et les autres variétés n’éclateront pas). Il est relativement facile de faire du pop-corn à partir d’épis de maïs, et cela peut être fait à l’aide d’une cuisinière ou d’un four à micro-ondes. Vous pouvez acheter des épis de pop-corn sur un marché de producteurs locaux, Amazon, ou vous pouvez faire pousser les vôtres.
Comment sucrer le pop-corn ?
Incorporer le sucre, la cannelle, le sel et la vanille et cuire jusqu’à consistance épaisse et bouillonnante. Verser sur le pop-corn et remuer jusqu’à ce que le pop-corn soit uniformément enrobé. Répartir le pop-corn dans une grande rôtissoire. Cuire au four préchauffé 10 minutes, puis éteindre le feu et laisser le pop-corn rester au four 20 minutes de plus.
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Comment faire du pop-corn sucré ?
Une fois que les premiers grains commencent à éclater, ajouter le sucre blanc cristallisé et bien agiter pour mélanger. Attendez que le popping recommence, puis chauffez jusqu’à ce que le popping ralentisse à une fois toutes les une ou deux secondes. Versez le pop-corn dans un bol et réservez. Ne vous contentez pas de retirer la casserole du feu, car la casserole chaude peut encore brûler le sucre.
Comment faire adhérer l’édulcorant au pop-corn ?
Méthode
Comment faire du pop-corn avec du sucre et de l’huile ?
Chauffer l’huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Incorporer les grains de maïs soufflé et le sucre. Couvrez et secouez constamment la casserole pour éviter que le sucre ne brûle. Lorsque l’éclatement a ralenti à une fois toutes les 2 à 3 secondes, retirez la casserole du feu et secouez pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’éclatement s’arrête.
Pouvez-vous faire du pop-corn à partir de maïs sucré?
Maïs à éclater Vous ne pouvez pas faire de maïs soufflé à partir de maïs sucré frais. Pour que le pop-corn éclate, il a besoin d’une coque très solide, qui permet à la pression de s’accumuler à l’intérieur. La coque du maïs sucré frais n’est pas assez solide pour cela.
Comment transformer du maïs cru en pop-corn ?
Méthode
Comment faire du pop-corn maison avec du maïs frais ?
Méthode
Peut-on faire du pop-corn à partir de maïs cru ?
Vous pouvez faire du pop-corn à partir de maïs frais, mais le maïs doit être complètement séché avant de pouvoir être éclaté.
Comment sécher le maïs pour le pop-corn ?
Décortiquer quelques épis et déposer les grains sur un plateau déshydrateur. Déshydratez entre 120-130xb0F, en vérifiant quelques heures jusqu’à ce qu’il éclate bien. Pour gagner de la place, décortiquez votre pop-corn et placez-le dans des contenants hermétiques. Il se conservera plusieurs années.
Comment le maïs frais est-il transformé en grains de maïs soufflé?
Au fur et à mesure que la chaleur est appliquée aux grains séchés, la gouttelette d’eau se transforme en vapeur et la pression commence à monter. Une fois que la coque ne peut plus supporter la pression de la vapeur, le noyau explose. L’amidon à l’intérieur du noyau se transforme en une substance blanche moelleuse et croustillante que nous appelons le pop-corn.
Pouvez-vous faire du pop-corn à partir de maïs sucré séché ?
Placez votre épi de maïs séché dans le sac en papier. Pliez le sac deux fois pour fixer l’extrémité. Placez-le au micro-ondes pendant 2 1/2 à 4 minutes ou jusqu’à ce que le pop-corn cesse d’éclater. Transférez votre pop-corn dans un bol et mélangez avec du sel et du beurre fondu.
Comment sécher le maïs pour le pop-corn ?
Mettez-les au four toute la nuit en laissant la porte entrouverte. Il est important de laisser la porte entrouverte pour permettre à l’humidité de s’échapper, afin qu’elle ne devienne pas trop chaude. Retirer du four et suspendre les oreilles dans un endroit frais et sec pendant 1 à 2 semaines. Essayez de faire éclater quelques grains avant de les stocker, pour vous assurer qu’ils sont secs.
Le maïs sucré peut-il être séché?
Les grains de maïs deviennent très petits lorsqu’ils sont séchés et tomberont à travers des plateaux réguliers. Sécher à 150xb0F pendant 1 à 2 heures puis réduire la température à 130xb0F. Il faudra 6 à 10 heures pour sécher. Le maïs sèche plus rapidement vers la fin du temps de séchage.
Le maïs sucré peut-il être séché et moulu?
Si vous souhaitez utiliser du maïs doux ou un autre maïs frais pour votre semoule de maïs, vous devrez d’abord le sécher. Vous pouvez le faire au déshydrateur ou au four
Comment faire sécher du maïs en épi pour faire du pop-corn ?
Mettez les épis de maïs entiers ou les grains extraits dans un sac en papier de taille moyenne. Pliez l’extrémité du sac deux fois et passez au micro-ondes à feu vif jusqu’à ce que l’éclatement ralentisse entre 23 secondes. Attention à la vapeur lors de l’ouverture du sachet. Profitez de votre pop-corn en épi!
Comment faire du pop-corn à partir de maïs frais ?
Il s’avère que le maïs que nous mangeons généralement est différent des grains qui deviennent du pop-corn. Une seule variété de maïs en fera Zea mays everta. Bien qu’elle ressemble à un grain de maïs typique, cette variété particulière est la seule qui puisse éclater et se transformer en une délicieuse collation.
Pouvez-vous transformer n’importe quel maïs en pop-corn ?
La différence la plus évidente entre le pop-corn et le maïs en épi est son apparence. Le pop-corn en épi a une couleur jaune orangé foncé. Le maïs sucré est tacheté de jaune et de blanc, le maïs de grande culture est jaune uni et le maïs blanc est, bien sûr, blanc. Il existe également de nombreuses autres variétés.
