Quelle est la meilleure poêle pour cuire un pain de viande ?
Lorsque vous choisissez un plat allant au four, évitez un petit moule à pain ou un plat allant au four. Un ajustement serré signifie que le pain sera cuit à la vapeur comme le pain de viande de la cafétéria de l’école. Utilisez plutôt une plaque à pâtisserie ou un grand plat allant au four et laissez un peu d’espace pour que les bords caramélisent bien.
Pouvez-vous faire cuire du pain de viande dans une casserole en verre?
Presser le mélange dans un plat de cuisson en verre rond non graissé de 8 pouces (1 1/2 pinte). Cuire au four à 350xb0F. pendant 65 à 75 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit bien cuit et que le thermomètre à viande indique 160xb0F. Laisser reposer le pain de viande 5 minutes.
Couvrez-vous le pain de viande de papier d’aluminium lors de la cuisson ?
Couvrir un seul gros pain de viande avec un morceau de papier d’aluminium pendant la cuisson pour le garder humide, mais le découvrir pendant les 15 dernières minutes de cuisson. Le pain de viande est très adapté pour être soit congelé cru pour une cuisson ultérieure, soit cuit et congelé pour être réchauffé. Préchauffer le four à 350 degrés F.
Peut-on faire cuire un pain de viande dans du papier sulfurisé ?
La cuisson du pain de viande en sac de papier sur du papier sulfurisé est une technique soignée et ordonnée, mais produit également une croûte croustillante et délicieuse. La cuisson en parchemin donne à cette recette de pain de viande en sac de papier une croûte croustillante et un intérieur moelleux. C’est tout à fait délicieux, avec cette croûte dorée et cette saveur riche.
Quel est le meilleur moule à pain pour pain de viande ?
Meilleur ensemble : moule à pain USA Pan 1 livre Le moule à pain USA Pan 1 livre remporte les meilleures notes en tant que meilleur moule à pain global en raison de sa fiabilité et de sa polyvalence. Cette poêle est fabriquée en acier aluminisé et présente une surface ondulée qui aide à favoriser un flux d’air uniforme lors de la cuisson pour un produit final cuit uniformément.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de moule à pain de viande ?
Je fais cuire mon pain de viande sur une grille posée sur une plaque à pâtisserie, au lieu d’un moule à pain, de sorte qu’une délicieuse croûte dorée se forme de tous les côtés. Tapisser la plaque de cuisson avec du papier d’aluminium facilite le nettoyage. Placez la grille du four au milieu du four puis préchauffez le four à 350xb0F.
Quelle est la meilleure poêle pour cuire un pain de viande ?
Lorsque vous choisissez un plat allant au four, évitez un petit moule à pain ou un plat allant au four. Un ajustement serré signifie que le pain sera cuit à la vapeur comme le pain de viande de la cafétéria de l’école. Utilisez plutôt une plaque à pâtisserie ou un grand plat allant au four et laissez un peu d’espace pour que les bords caramélisent bien.
Peut-on faire cuire un pain de viande dans un plat Pyrex ?
Oui, vous pouvez utiliser du Pyrex au four. Si vous essayez de cuire lentement quelque chose, vous devez régler la température à 250 degrés ou moins. Et puis vous utilisez un thermomètre à viande pour déterminer la cuisson. Vous pouvez cuisiner à n’importe quelle température au-dessus d’environ 180, mais cela prendra beaucoup de temps.
Pouvez-vous utiliser du verre au lieu d’un moule à pain?
Plat de cuisson en verre Les plats de cuisson en verre allant au four dorent bien le pain et vous pouvez voir le brunissement de la croûte de tous les côtés. Lorsque vous remplacez un plat de cuisson en verre par un plat de cuisson en métal demandé dans une recette, réduisez la température du four de 25xb0F.